全台瘋乾拌麵 超商自有品牌入戰場

女神加持 高價牛肉麵最夯

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出版時間:2018/05/07

根據凱度消費者指數觀察,全台速食麵市場產值已突破115億,加上食安風暴後,健康意識抬頭,乾拌麵在近年來快速發展,全家超商於是攜手永豐餘生技推出「真食好麵」,於今(7)日正式跨足快煮麵市場。而拌麵品牌KiKi拌麵、老媽拌麵、阿舍乾麵也在近期紛紛開出實體麵店或快閃店,直接貼近消費者,藉此提升品牌形象與知名度。
報導╱陳勇凱 攝影╱副刊攝影組 部分圖片╱業者提供

全家超商看好快煮麵市場,與永豐餘生技合作,推出正黑豬肉湯麵、海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵,搶攻商機。

看好快煮麵破百億商機,全家便利商店自有品牌FamilyMart Collection與永豐餘生技GREEN & SAFE合作,以產地到餐桌一條龍的優勢,推出真食好麵系列,首波以正黑豬肉湯麵、海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵、麻辣陳醋拌麵共4款新品,採用老品種台灣正黑豬肉,以及古法缸釀180天的豆瓣醬,全家商品部部長吳雅卿表示,進軍拌麵市場,主要看好超商全年無休和24小時營業,加上全台3100店舖優勢,預計可帶動相關類別成長2成以上。

古法缸釀炸醬麵原價69元/件 任選2件129元賣完為止全家

麻辣陳醋拌麵3入裝 129元全家

拌麵關鍵字夯 每秒賣破500包

網購樂天市場觀察,今年1至4月「拌麵」關鍵字搜尋量較去年同期攀升4成,銷量更比上季增1倍,像小拌麵就曾創下每秒賣出500包佳績,老媽拌麵至今已累積賣出800萬包,加上美國泡麵部落客里納許(Hans Lienesch)評選老媽拌麵老成都担担麵口味為全球10大快煮麵第7名後,銷量更成長3成以上。量販通路家樂福也引進港星謝霆鋒親自監製的的鋒味拌麵,全台6000包部份分店已缺貨,公關經理林夢紹指出,今年第一季市場麵條類成長超過2成,銷售前3大品牌為KiKi、曾拌麵、真麵堂,單品項排行前3名分別為曾拌麵香辣豆撈、KiKi椒麻拌麵與KiKi蔥油拌麵。

麻醬抹茶細麵原價148元 特價106元站內的拌麵單品曾創下每秒賣出500包佳績。樂天市場

限量6000包謝霆鋒鋒味拌麵系列原價89元 5/15前特價75元家樂福

億昌麻醬4包 188元家樂福5月新品,推出曾莞婷所代言的執覺拌麵。家樂福

實體麵店齊開 展集客效應

而拌麵品牌也紛紛轉戰實體店面,女星舒淇代言的KiKi乾拌麵,日前在鄰近捷運信義安和站設立首家KiKi noodle bar,把KiKi川菜招牌口味發想為蒼蠅頭拌麵,還有舒淇每到店內必點的川味擔擔麵,KiKi區域經理李愛卿表示,4月開幕以來每日平均賣出200碗,其中以川味擔擔麵賣最受消費者青睞。而老媽拌麵則於上周在SOGO商圈進駐首家老媽拌麵關廟麵專門店,首波推出刀削麵、細麵、拉麵3款,還可搭配10種以上口味選擇,同時也推出四川麻辣火鍋半筋半肉牛肉麵,並加入72小時熬煮的牛肉湯,請來A-Lin代言,推出限量包裝。而一年生產超過1500萬包的阿舍乾麵,5/13前在台北微風廣場復興店展開阿舍食堂快閃店A-Sha Noodle Bar,祭出史上最貴新品「阿舍老饕和牛牛肉麵」,採用澳洲頂級和牛,每碗售價達499元,與全家超商行動購合計推出全台限量1000份,至今已賣出700多份,5/11微風之夜當晚,購買和牛牛肉麵則限量10份、加送微風女神宋蘋恩親手製作的阿舍乾麵刈包。此外,有鑑於海外市場光美國一年就超過300萬包,美加地區2年內營收更成長了50%,未來也預計將快閃店複製到北美市場。

川味牛肉麵 220元/碗一推出就是KiKi noodle bar店內最受歡迎的選項。

女星舒淇代言的KiKi乾拌麵,今年4月在鄰近捷運信義安和站設立首家KiKi麵實體店。

老媽拌麵上周正式進駐台北東區SOGO商圈。

半筋半肉牛肉麵 268元老媽拌麵以四川麻辣火鍋風味為主打。

阿舍食堂快閃店A-Sha Noodle Bar 5/13前在台北微風復興店G樓開賣。

阿舍老饕和牛牛肉麵 499元/碗品牌史上最貴新品,但至今已賣出700多份。阿舍食堂快閃店

【相關資訊】

★全家 0800-221-363
★家樂福 0809-001-365
★樂天市場 www.rakuten.com.tw
★KiKi noodle bar
.(02)2325-5099
.周一休
★老媽拌麵關廟麵專門店
.(02)2711-9002
.周一休
★阿舍食堂快閃店(微風廣場)
.0809-008-888
.5/13前

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