迺夜市 老牌木瓜牛奶 政商名人最愛

出版時間:2019/07/26

【顏怡今╱高雄報導】六合夜市是高雄名氣響亮的夜市,範圍是從自立二路到中山一路這一段的六合二路。由於歷史悠久,夜市裡有不少老店,網路上常有高雄人留言「對六合夜市不熟」,其實這是真的,因為六合夜市7成的遊客是外國旅客。

名人加持 半世紀名店

六合夜市名氣響亮的鄭老牌木瓜牛奶,開店50年,看看招牌看板上陳其邁、陳菊等政治人物人的簽名,一旁還有馬英九和韓國瑜的人形立牌,人氣強強滾。第二代老闆鄭義忠強調:「果汁要好喝,水果的品質很重要,所以我們都是自己到果菜市場挑水果。」另外,鄭義忠也大方公開,另一個美味的祕密武器,那就是慢熬的糖水。他說:「慢火熬煮的糖水香甜不膩,讓打出來的果汁,香甜滋味更有層次。」加了一整瓶鮮奶打的木瓜牛奶,濃醇芳香,果然叫人喜歡。
而莊記海產粥也是50年老店,標榜以新鮮的小卷、蝦子、蛤蜊、鮮蚵和蟹鉗肉帶出鮮味,這裡的海產粥是南部常見飯湯形式,清澈的湯汁鮮味十足,品嘗碗裡各樣新鮮的海鮮,吃起來真是過癮極了。另外店裡還有鹽蒸蝦等菜色選擇,同樣吃得到蝦子的嫩Q鮮美。
盛奕大腸包小腸開店不久,但年輕老闆的阿公,其實本來在六合夜市賣花枝羹,當年生意相當好,後來因為六合轉型成觀光夜市,很多國外觀光客對花枝羹陌生,生意變差。高餐大研究所畢業的陳奕愷說:「原本爸爸已經將攤位租給別人,打算結束夜市擺攤的生活,但我說服父親,改賣香腸糯米腸。」香腸、糯米腸全都自製,陳奕愷烤香腸時會在香腸表面劃刀讓油脂滴出,減少油膩感,受熱展開後的香腸像一串炮竹,再把蒜片塞到香腸裡烤一下,減少蒜片嗆辣感。夏天白天熱,不妨入夜後逛逛夜市、品嘗小吃,享受迺夜市的樂趣!

大腸包小腸60元/小份
大腸包小腸60元/小份

海產粥120元
海產粥120元

木瓜牛奶60元
木瓜牛奶60元

【相關資訊】

★盛奕大腸包小腸
•高雄市六合二路73號前
•17:00~2:00
★鄭老牌木瓜牛奶
•高雄市六合二路1號前
•17:00~02:00
★莊記海產粥
•高雄市六合二路98號前
•17:30~04:00

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