「綠褶菇」有毒不能吃 警方及時攔阻救人

更新時間: 2020/09/16 17:07
「綠褶菇」外型與「雨傘菇」及「雞肉絲菇」相似,常被混淆。資料照片
圖片來源 : 蘋果新聞網

花蓮秀林鄉1名王姓女子前天(14日)在山中採集野生「綠褶菇」,擔心食用野菇不安全,先將野菇帶回家查證,不料家人卻將野菇轉贈給一名陌生男子,王女透過網路查證確認野菇有毒後急著報案請警方快救人。還好轄區警員機警,光憑形容的外貌立即確認徐姓男子住址,並急奔現場阻止徐男誤食,及時救援。

警方表示,水源派出所警員方泓鈞駐地已久,平日熟悉轄區人口才能第一時間確認姓名、位置,他趕到現場時徐男正和2名友人煮野菇,他急著高喊:「鍋裡的菇有毒!千萬不能吃!」3人當時還感到莫名其妙,經確認後才知誤食綠褶菇會出現噁心、嘔吐、腹痛、血便、脫水等腸胃中毒症狀。

食藥署研究檢驗組科長林澤揚指出,「綠褶菇」屬中至大型菇菌,菌蓋呈半球形平展可至寬20公分,為一種有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺、不鮮豔,與可食用之白色「雨傘菇」及「雞肉絲菇」相似,常被混淆。兩者不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色,成熟後逐漸轉為灰綠色,誤食後1至3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。

林澤揚說,台灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起食品中毒的案例,共同點皆為有毒菇類與一般可食性菇類的外觀相似造成誤判。由於許多有毒菇類,即使經驗豐富的專家仍不易從外觀上加以區別,因此呼籲民眾切勿食用來路不明的菇類。(突發中心王文傑/花蓮報導)

綠褶菇小檔案

種類:蘑菇科,屬中大型菇蕈,蕈柄長可達12~30公分

生育地:低海拔闊葉樹林地、草地或農地上

誤食症狀:腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀

外型:成熟蕈菇蕈蓋中央呈斑點狀分散,蕈褶呈黃綠色,故名

季節:春夏秋

資料來源:《蘋果新聞網》採訪整理

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