精品咖啡評鑑打開「黑金」市場 花蓮躍升有機豆全國最大產區

出版時間 2021/11/02
花蓮縣舉辦精品咖啡評鑑,共有50支生豆送件參賽。花蓮縣政府提供
花蓮縣舉辦精品咖啡評鑑,共有50支生豆送件參賽。花蓮縣政府提供

花蓮縣舉辦精品咖啡評鑑,共有50支生豆送件參賽,分別以有機咖啡組29件與一般咖啡組21件,計有26位農民參賽。首創台灣評鑑史上初次以「有機咖啡」作為分組評鑑全國首次有機咖啡參與競賽,是台灣有機種植面積之冠。

花蓮縣長徐榛蔚表示,花蓮縣咖啡栽培為面積為77.67公頃,是目前通過有機咖啡驗證農戶最多的產區。擁有23.5度北回歸線通過的花蓮縣,在「一般咖啡組」與「有機咖啡組」的杯測成績表現幾乎不分軒輊,能看出以無汙染、不破壞生態的有機農法,充分具備生產出優質精品咖啡的實力,相信有機栽培法將引領日後精品咖啡生產的潮流,未來花蓮將會成為全球咖啡產區的明日之星。

花蓮縣農業處長吳昆儒宣布,評鑑得獎農民,有機咖啡組-特等獎得主為917農場-黃怡瑄(水洗法)、頭等獎得主為一斗夢咖啡農園-黃則恭(水洗法)、金質獎得主阿金莊園-劉承彥(蜜處理),銀質獎得主一斗夢咖啡農園-黃則恭(蜜處理)、文山咖啡莊園-丁春香(水洗法),以及瑞穗石柱有機咖啡-黃聰儒(水洗法)。

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得獎農民與花蓮縣長徐榛蔚合照。花蓮縣政府提供

一般咖啡組-特等獎得主為秀林鄉特用作物班咖啡產銷第一班-李志祥(蜜處理),頭等獎為何留莊園-林金光(蜜處理),金質獎是秀林鄉特用作物班咖啡產銷第一班-李志祥(水洗法),銀質獎是秀林鄉特用作物班咖啡產銷第一班-李志祥(日曬法)、馬耀咖啡鳳林莊園-馬耀福佑(日曬法),以及馬加祿莊園-陳姿嬅(水洗法)。

徐榛蔚表示,咖啡是國際市場中的黑金,兩年前啟動花蓮咖啡的研究機制,透過評鑑來實施精進作為,從農友的田間作業開始改良,感謝農改場協助改良土壤,並邀請知名莊園主人現地指導,給花蓮咖啡注入一劑強心針。(突發中心黃瑞娟/花蓮報導)


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