深海發光巨鯊!台東達人延繩釣捕獲 營養高兼具研究價值

出版時間 2022/06/29
鎧鯊又稱發光巨鯊。民眾提供
鎧鯊又稱發光巨鯊。民眾提供

1尾身長170公分的「鎧鯊」,前天(27日)被台東縣成功鎮的金永利號漁船捕獲,據悉,這尾鯊魚在漆黑的深海會全身散發出螢光「閃閃動人」,因而國外科學家將牠稱作「發光巨鯊」,深具研究價值,此外,因牠不易捕獲,營養價值高且體積又大,常被萃取製作鯊魚肝油,其成分角鯊烯,更是部分藥廠製作新冠肺炎疫苗的高效物質。

成功漁港前天捕獲一尾深海的發光巨鯊。翻攝畫面

前天在東部烏石鼻約400米的深海底,成功鎮的金永利號漁船以延繩釣法捕獲一尾身長1.7米、重量47公斤的「鎧鯊」,船長潘武財興奮地說,討海人生40幾年,這是他頭一遭捕獲深海鎧鯊。

「在日本,這種鯊魚很珍貴,會被提煉萃取肝油。」在魚市標得這尾發光巨鯊的陳文榮表示,牠在台灣東部不常被捕獲,肝臟可煉製角鯊甘油外,魚肉也可做成魚丸,或一般鯊魚料理。

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鯊魚肝油在冷凍低溫下為液態。翻攝畫面

陳文榮指出,「鎧鯊」相較其他鯊魚種類,「鎧鯊」具有較多的角鯊烯,因此日本多提煉做鯊魚肝油,近來國外開發新冠肺炎疫苗,角鯊烯就是其中的重要有效的疫苗佐劑,有助身體免疫力。

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陳文榮為成功鎮的鯊魚達人。翻攝畫面

水試所東部中心助理研究員吳瑞賢表示,生活在深海的鎧鯊廣泛分布在世界3大洋,東部海域數量不算少,吳指出,深海鯊魚多半都會發光,但唯獨鎧鯊能全身發出螢光,較為特別,且由於體積龐大可做成多樣料理,兼具經濟與研究價值。(突發中心古和純/台東報導)

水試所東部中心助理研究員吳瑞賢介紹鯊魚種類。翻攝畫面

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