【捷運出口】結婚3年夫亡留稚女老母 餃子媽捏出人生中場的幸福

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出版時間:2018/12/04 10:50

這是一家巷弄裡不起眼的水餃店,來自中國的老闆娘王芳,與新住民姊妹們忙著包水餃、煮麵、舀湯,店裡不到20個座位上食客滿座,聞著鍋裡水滾後隨蒸氣飄散的淡淡水餃香,等待著水餃輕沾醬油入口的那種簡單又滿足的人間美味。王芳,人稱水餃媽媽,她婚後3年喪夫,帶著稚女、俸養婆婆,靠著捏水餃帶給食客生活小確幸,也捏出自己人生中場幸福。

今年45歲的王芳,原是江蘇徐州人,18歲那年結識了赴中國探親的丈夫,戀愛談了3年共結蓮理,但當時王芳娘家的毛衣及餐廳生意正火紅,婚後她選擇留在家裡幫忙,丈夫每月到徐州與她見面,很快的,他們的女兒出生了,徐芳滿足於這樣的遠距離家庭生活,嫁人生子後還能兼顧娘家父母。

怎料女兒3歲時,王芳突然接到台灣婆婆的電話,說「妳老公肝癌病逝了」,驚愕之中,王芳帶著女兒赴台奔喪,這是她第一次到台灣北投的婆家。丈夫病逝後,沒有留下任何財產,但她見婆婆喪子孤身一人,決定肩負起媳婦的責任,留在台灣照顧婆婆與女兒。

一開始,人生地不熟的王芳像隻無頭蒼蠅般,急著找工作養活3口、付房租,清潔工、餐廳洗碗工、電子零件作業員,可以賺錢的工作都做過,每月賺萬把元,日子過地艱困,娘家不忍她在台灣過苦日子,要她帶著女兒回中國。王芳說,雖然偶爾會比較其他外配嫁來台灣過得開心日子,她卻如此艱辛刻苦,但她終究無法丟下婆婆。一個異鄉女人,就這樣隻身在台紮根,咬牙奮鬥。

王芳包水餃工夫了得,在家鄉大受鄰居稱讚,8年前婆婆往生後,她在朋友的鼓勵下,與朋友集資在北投市場擺賣水餃,初期生意不佳收入不穩,還利用空檔當幫傭打工賺錢,但讓她欣慰的是,與她相依唯命的女兒乖巧懂事,跟著她吃苦也從不抱怨,有空就幫著她一起包水餃,「女兒真的很貼心!」

由於江蘇人口味與台灣人不一樣,在朋友協助下,王芳花費1年時間調整水餃口味,在北投市場打出「芳芳江蘇水餃」名號,成為北投必吃的美食名店。不料4年前王芳得知外婆病重,毫不考慮就將「芳芳江蘇水餃」頂讓出去,攜女趕回徐州照顧外婆直到她病逝。

後來,王芳考量女兒想念台灣的同學,最終還是決定再踏上台灣這塊土地,回到北投奇岩站,在清江路上開了一家「芳芳水餃店」,賣她招牌的江蘇水餃,也兼賣麻辣麵、醬拌麵,老主顧得知她又開了水餃店,紛紛回來光顧,隨著生意愈來愈穩定,她便找了越南、泰國及中國的新住民姊妹到店內幫忙。

王芳說,丈夫病逝後,女兒的學費、一家3口的生活費及房租等,曾讓她承受很大的經濟壓力,因為朋友們的鼓勵及協助才讓她度過難關,現在她有一些能力了,便回報給需要的新住民姊妹們。在店裡幫忙的新住民員工也心疼的說:「老闆娘是真的很辛苦,人又好心!」
 
王芳看著隱身巷弄的小小店面,有種安於平凡的滿足,想到現在已經念大二的女兒更是欣慰,她說她要女兒不用打工也能專心念書,她會更努力工作,為客人提供安心美味的料理,而她心中還有個願景,期望將來開間更大的水餃餐廳,讓更多新住民姊妹學包水餃用為生活技能,一起在台灣落地生根。(突發中心張芳榮/台北報導)

王芳小檔案
年齡:45歲
學歷:國中畢業
家庭狀況:夫亡、育ㄧ女
現況:芳芳水餃店老闆

出版時間00:00
更新時間10:50

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王芳的水餃,北投奇岩站很出名。張芳榮攝
王芳的水餃,北投奇岩站很出名。張芳榮攝

王芳捏水餃功夫棒。張芳榮攝
王芳捏水餃功夫棒。張芳榮攝

王芳的水餃很好吃。張芳榮攝
王芳的水餃很好吃。張芳榮攝

王芳煮水餃。張芳榮攝
王芳煮水餃。張芳榮攝

王芳親切招呼上門的顧客。張芳榮攝
王芳親切招呼上門的顧客。張芳榮攝

王芳的姊妹們很快樂在店內工作。張芳榮攝
王芳的姊妹們很快樂在店內工作。張芳榮攝

王芳說女兒沒見過爸爸,心中很悲傷。張芳榮攝
王芳說女兒沒見過爸爸,心中很悲傷。張芳榮攝

王芳的女兒想爸爸,王芳就會拿女兒小時候照片說爸爸的故事。王芳提供
王芳的女兒想爸爸,王芳就會拿女兒小時候照片說爸爸的故事。王芳提供

王女的母女照很幸福。王芳提供
王女的母女照很幸福。王芳提供

王芳接媽媽到台灣治病。張芳榮攝
王芳接媽媽到台灣治病。張芳榮攝

王芳說女兒很窩心。張芳榮攝
王芳說女兒很窩心。張芳榮攝

王芳的水餃店。張芳榮攝
王芳的水餃店。張芳榮攝

王芳工作時很認真。張芳榮攝
王芳工作時很認真。張芳榮攝

王芳的芳芳餃子館在奇岩站旁。張芳榮攝
王芳的芳芳餃子館在奇岩站旁。張芳榮攝

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