「智慧食物」吃一點就很飽 有助節食減重

出版時間:2012/07/28 19:06

丹麥哥本哈根大學(University of Copenhagen)研究人員正在研究一種「智慧食物」,透過在食物中加入特殊化學物質,向大腦傳遞已經吃飽的訊息,讓人只要吃一點點就覺得很飽,有助遏止肥胖問題。

研究人員發現,人體腸胃內有一種叫GLP-1(glucagon-like peptide-1)的小分子,可以影響腦部對於食慾的控制。目前已獲得歐盟一個基金贊助,正在研究這種物質,是否真的能發揮控制食慾的作用。

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