黑心醬油爆含致癌物 恐流竄全台

出版時間:2013/05/15 14:25
今周刊踢爆黑心醬油。梁建裕攝
今周刊踢爆黑心醬油。梁建裕攝

《今周刊》踢爆雙鶴醬油含過量單氯丙二醇,衛生署規定0.4ppm,今周刊送檢有0.868ppm。國外實驗顯示,單氯丙二醇在動物屬致癌物質,以1ppm來推算,每人每天攝取120公克以上,連續70年恐有健康危害。

《今周刊》指,一般民眾不易買到雙鶴醬油,主要是食品業者在買,5公升100元,因此應已流竄全台,推測許多夜市、攤販、小吃店、餐廳都有購買使用。此醬油也檢出甲基咪唑1.2ppm,這是之前可樂使用焦糖色素所檢出化學物質,國外某些研究指可能致癌,但衛生署未禁用。

周刊另踢爆,另一類似行銷定位的台農醬油,是購買雙鶴醬油後,撕下雙鶴醬油標籤再貼上台農醬油標籤。

食藥局上午已派員前往雙鶴及台農了解,籲先停用。

今周刊踢爆黑心醬油。梁建裕攝
今周刊踢爆黑心醬油。梁建裕攝

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