【上下游新聞】魚菜共生 住都市也能自給自足

出版時間:2014/02/23 11:02
簡易家庭式的魚菜共生系統,只要兩個整理箱、兩條水管、一顆小型抽水馬達就可進行。 拍攝/楊鎮宇
簡易家庭式的魚菜共生系統,只要兩個整理箱、兩條水管、一顆小型抽水馬達就可進行。 拍攝/楊鎮宇

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下頭養魚,上邊種菜,不用施肥,不必澆水,在陽台、頂樓等居家空間就能進行。這項結合水產養殖 (Aquaculture) 與水耕栽培(Hydroponics) 的魚菜共生(Aquaponics)系統,近年成為追求自給自足、安心食材的市民農耕新選項。

在魚池中養吳郭魚、錦鯉或寶石鱸等魚種,池子的水帶有魚的排泄物,含有氮、氨等成分,若直接排到河川、土壤會造成環境的負擔,不過若拿這些廢水來種菜,反而提供蔬菜養分,而且蔬菜淨化水質後,又可以導回魚池再利用。這一套平衡系統,能避免水質惡化,且形成魚幫菜、菜幫魚的良性循環。

面臨耕地有限、糧價上漲的風險,魚菜共生系統因為所需面積較小、用水需求遠低於農地耕種,因此成了一股備受關注的新興農耕法。(上下游記者楊鎮宇/報導)

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