​來源不明拒吃 梁詠淇籲支持「永續海鮮」

出版時間:2015/01/23 11:44
台灣媽祖魚保育聯盟等10個環保團體,明將首度與「永續海鮮」精神舉辦環團聯合尾牙,今展示包括生魚片、麻油烏魚、海鮮羹、清蒸台灣鯛等料理。唐鎮宇攝
台灣媽祖魚保育聯盟等10個環保團體,明將首度與「永續海鮮」精神舉辦環團聯合尾牙,今展示包括生魚片、麻油烏魚、海鮮羹、清蒸台灣鯛等料理。唐鎮宇攝

年終尾牙將至,台灣媽祖魚保育聯盟、主婦聯盟等10個環保團體,明將首次以「永續海鮮」精神舉辦環團聯合尾牙,呼籲民眾響應。台灣媽祖魚保育聯盟理事梁詠淇說,永續海鮮精神就是希望民眾支持友善漁法和完善的魚獲追蹤,讓已經接近匱乏的漁業資源得以復原。

梁詠淇說,民眾支持「永續海鮮」、使用友善漁法的魚獲,才能讓漁業資源慢慢恢復,消費者也不會因為漁業資源減少,而必須支付更貴的錢才能買到海鮮,但目前市面上願意以這樣理念經營的餐廳還不多,民眾、企業年底辦尾牙若有意支持這樣的精神,可向台灣媽祖魚保育聯盟(02)2382-5789聯繫詢問。

湧升海洋公司創辦人徐承堉說,他投入漁業貿易已經20多年,看到漁業資源不斷減少,所以才開設這家公司,專門販售有生產履歷的魚貨。徐說,要讓消費者支持友善漁法的海鮮,必須先把來源弄清,但一開始有許多漁船不願或無法理解為何必須清楚交代來源與捕魚方式,經過他不斷溝通、甚至提高收購價說服後,目前該公司已經有100多家養殖場、上百條漁船合作,消費者只要掃描包裝上的QR碼,就可清楚知道這些魚貨的來源。(唐鎮宇/台北報導)


 

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