現殺烏魚一尾80元 金門人搶購 

出版時間:2015/11/06 16:26
金門水試所將取下烏魚子後的新鮮烏魚殼以低價出售,以饗鄉親。林靈攝
金門水試所將取下烏魚子後的新鮮烏魚殼以低價出售,以饗鄉親。林靈攝

金門縣水試所3年齡孕卵烏魚2,000尾今日進行採收作業,取下烏魚子後剩餘的新鮮烏魚殼(烏魚肉),每尾重達一公斤以上,一尾以80元出售,吸引大批鄉親前往排隊採購。
 
水試所表示,今起開始採收3年齡孕卵烏魚,共有2000尾,重量都在1公斤以上,而烏魚卵巢的部分已標售完成,所餘下的新鮮烏魚殼辦理零售,往年銷售狀況都相當熱烈,不少鄉親想買還買不到。水試所也歡迎鄉親前往購買,售完為止。

金門民眾一早七點多就前往排隊,一位李姓民眾表示,水試所採收的烏魚殼當天現殺現賣,非常新鮮,而且逾一公斤重的新鮮烏魚殼才賣80元,實在很便宜。談到如何料理烏魚,在地鄉親說,烏魚性寒,因此可以將魚肉以麻油、薑片煸香之後,再麵線一起烹煮,就很美味了;或將魚肉切片後,裹粉油炸做成炸魚片,或做成糖醋魚片,都是一道可口的料理。 (林靈/金門報導)
 

金門水試所今起採收烏魚卵,數量共計2000尾。林靈攝
金門水試所今起採收烏魚卵,數量共計2000尾。林靈攝

民眾排隊購買便宜烏魚殼。林靈攝
民眾排隊購買便宜烏魚殼。林靈攝

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