這個營養素好重要! 但逾半台灣人很缺乏

出版時間:2015/12/25 14:46
食藥署今日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,往後包裝食用鹽品無論有無添加碘,皆應明確標示。食藥署提供
食藥署今日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,往後包裝食用鹽品無論有無添加碘,皆應明確標示。食藥署提供

「碘」不足恐增甲狀腺肥大風險。依衛福部國健署2013年「國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」發現,約5成1民眾尿液的碘濃度低於世界衛生組織建議值,顯示國人碘缺乏。國健署表示,碘是人體必需營養素,但若無法由天然飲食獲得足夠的碘,恐造成胎兒智能受損及甲狀腺肥大等問題。

國健署表示,2013年國民營養健康狀況變遷調查發現,51.2%民眾尿液碘濃度中位數為每公升99微克,低於世界衛生組織建議值100微克,雖然,2014年再度調查,民眾數值微幅上升至101微克,但尿液碘濃度偏低比率僅下降至49.7%。

為讓民眾能更辨明鹽品是否加碘,食藥署今預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,包裝食用鹽品無論有無添加碘,皆應明確標示,預計後年7月1日實施,此後將要求加碘鹽須以碘鹽、含碘鹽及加碘鹽命品,並於包裝上強制標示「本產品加碘,碘為必需營養素,但不適用於高碘性甲狀腺機能亢進患者及碘131放射患者」,以及營養成分中標明碘化鉀或碘酸鉀含量。

國健署提醒,食鹽也是鈉的主要攝取來源,若鈉攝取過多恐造成高血壓,成人每日食鹽總攝取量不宜超過6公克,建議民眾可將食鹽改為加碘鹽,以補充碘而不攝取過多的鈉。(沈能元/台北報導)


食藥署今日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,往後包裝食用鹽品無論有無添加碘,皆應明確標示。食藥署提供
食藥署今日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,往後包裝食用鹽品無論有無添加碘,皆應明確標示。食藥署提供

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