台灣腸胃健康地圖調查 腸胃驚世縣市有……

出版時間:2016/05/26 11:05

飲食口味重,小心腸胃疾病。台灣乳酸菌協會今首度公布「台灣腸胃健康地圖」,調查國人飲食習慣與腸胃疾病關聯性,調查發現,基隆人、宜蘭人、南投人飲食偏酸、偏辣、偏鹹,易增罹大腸瘜肉、胃癌、感染胃幽門螺旋桿菌等風險。且逾百分之4青壯年有大腸瘜肉,或感染胃幽門螺旋桿菌,評估腸、胃癌風險,估計92萬人陷罹癌危機。

台灣乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑表示,台灣腸胃健康地圖以抽樣問卷調查本島19縣市20到45歲民眾,共1172人,以民眾飲食習慣,合併衛福部國健署公布的大腸癌與胃癌數據進行分析。

蔡英傑說,調查發現,基隆人罹患大腸瘜肉與胃食道逆流案例最多,且受訪者飲食偏好酸味比率最高;宜蘭人則是胃癌發生率最高、便祕最多案例,受訪者多喜好吃辣;南投人則是感染胃幽門螺旋桿菌與罹患胃潰瘍比率高,受訪者飲食則最偏鹹。基隆市、宜蘭縣、南投縣因各取得3項之最,並列全台腸胃驚世冠軍。

蔡英傑指出,除大腸癌與胃癌發生率外,數據顯示4.5%青壯年有大腸瘜肉、5.9%感染胃幽門螺旋桿菌,若以腸、胃癌風險評估,估計全台有92萬人陷罹癌危機。  因大腸瘜肉已證實與大腸癌有顯著相關,而胃幽門螺旋桿菌可能與胃潰瘍或十二指腸潰瘍有關,且胃部長期發炎恐增胃癌風險。

此外,嘉義市為大腸癌發生率最高縣市,消化不良及胃脹氣比率最高為桃園市,而感染胃幽門螺旋桿菌比率最高則是苗栗縣及南投縣。飲食習慣方面,最喜歡吃油炸、燒烤類食物的縣市是彰化縣,自覺肉類吃得比蔬菜水果多很多,占比最高縣市為高雄市。

台灣癌症基金會副執行長張家崙說,多數民眾喜歡以吃舒壓,但卻可能增加腸胃道負擔,盼透過縣市調查比較方式,提醒數據較高縣市的民眾應多加防範。(沈能元/台北報導)






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