首間續食餐廳開幕 冰箱食物免費拿

出版時間:2016/09/05 18:16

(新增影片)
台北市南機場一帶,有許多獨居長者、弱勢家庭,忠勤里里長方荷生為讓長者及孩子有最基本的溫飽,與量販龍頭家樂福合作,設立全台首間續食餐廳「書屋花甲」,弱勢族群只要付20元,就能吃一餐,食材為家樂福賣場中的即期食品、賣相不佳蔬果,餐廳外還有「食享冰箱」,冰箱24小時提供食物,不分身份,只要有需要都能拿取。

全台首間續食餐廳今日開幕,餐廳利用家樂福賣不完,或是賣相差而賣不出去的蔬果等食材,製成美味佳餚,供獨居長者、弱勢家庭孩童食用,每人只要付20元,就能飽餐一頓,餐廳硬體、裝潢都由家樂福建設,營運則由方荷生負責,未來餐廳也㑹開放一般民眾用餐,餐點費用則視當天餐點內容決定。

家樂福表示,賣場有些不適合販售但仍可食用的食物,里長會先親自到賣場挑選食材,進行第一步的篩選,食物帶回餐廳後,進行清洗處理,一部份做為供餐食材,其他分裝放入享食冰箱,冰箱內食材都包成一人份,主要是些麵包、醜蔬果,包裝外㑹標示里長處理食材的時間,以及建議食用期限,冰箱內食物24小時提供給需要的人;接下來計畫在全台10個社區結合10間店,推行這樣的計畫,也盼望各界共同響應,這是讓弱勢得到溫飽的第一步。

忠勤里里長方荷生表示,目前每日供應150份餐食,餐廳取名為書屋花甲有其意義,書屋代班孩童唸書、吃東西的場所,也是做為飛行少年學習第二專長的地方,花甲代表長者,這個餐廳是照顧孩子也是照顧長輩的地方;餐廳外的冰箱並不是只有長輩、弱勢家庭能拿,像昨天是周日,許多年輕人經過都來拿麵包,這樣針對很好,食物完全不會可惜、浪費掉。(楊寧芷/台北報導)
出版:14:44
修改:18:16

全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝
全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝

全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝
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全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝
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全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝
全台第一家書屋花甲續食餐廳開幕。黃世宏攝

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