日本牛征服世界! 和牛出口料再創新高

出版時間:2016/12/21 21:45

亞洲人愈吃愈好,帶動日本和牛(Wagyu)出口持續成長,已成為日本農產品出口中規模第2高的品項,且今年出口額可望再創歷史新高。
 
《日本經濟新聞》報導,今年1~10月日本和牛出口較去年同期躍增18%至100億日圓(約27.5億元台幣)。日本農林水產省預期,今年全年和牛出口有望達到120億日圓(約33億元台幣),改寫2015年的歷來最高紀錄110億日圓。
 
不計加工食品與酒類,和牛出口額已在日本所有農產品中高居第2名,僅次於蘋果;今年1~10月日本蘋果出口約133億日圓(約36.5億元台幣)。
 
據日本茨城縣畜産協會統計,今年1~9月「常陸牛」(Hitachi wagyu)出口量已達2000公斤,比去年同期的18000公斤更勝一籌。1家飼養「飛驒牛」(Hida beef)的歧阜縣農場表示,在香港和新加坡,和牛買氣格外強勁。
 
日本政府也不遺餘力拓展和牛市場,為滿足貿易夥伴對衛生品質的要求,正加強屠宰場環境條件,且未來3年計劃邀請約50名海外大廚到日本,傳授和牛烹飪方法以宣傳其美味。(劉利貞/綜合外電報導)

日本產牛肉出口逐年增長。翻攝《日本經濟新聞》
日本產牛肉出口逐年增長。翻攝《日本經濟新聞》

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