老屋重建卻更老!台北法租界在哪兒...

出版時間:2016/12/27 20:29

2016第16屆老屋新生大獎今天公布得獎名單,5組銀獎當中,「香色」是一間具有特色的老宅餐廳,裡面充滿許多歐洲和日本的老東西,透出濃濃的異國感,完美重現法國2、30年代的浪漫氛圍。

「香色」意喻古老膚色,是一種接近質樸的顏色,餐廳希望來訪者都能感受到“Our house is open for you”的感覺。
 
評選委員詹偉雄表示,餐廳在總統官邸後面,是台北最像上海的地方,有著「外省的記憶」,已經迫不及待與老婆一同前往。
 
詹偉雄說,一進入店內就被年輕經營者與女廚師的感性眩惑了,建築物院落完整呈現從時間穿梭到時光的敘事,其用餐空間精準描繪了法國人生活的特性,香色不僅再現老屋,更發明了一種新型態的老屋,充分體現了老屋更新,並不一定要把老屋變新,也可以把老屋變得更舊的意象。(鐘巧穎/台北報導)
 
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圍牆內的氛圍,彷彿將時光往前推了一世紀。左右設計公司提供
圍牆內的氛圍,彷彿將時光往前推了一世紀。左右設計公司提供

誰說老屋重建要「更新」,「香色」娓娓道來老屋可以更舊得令人心動。左右設計公司提供
誰說老屋重建要「更新」,「香色」娓娓道來老屋可以更舊得令人心動。左右設計公司提供

施工之前的房屋內部,看起來比現在還新穎。左右設計公司提供
施工之前的房屋內部,看起來比現在還新穎。左右設計公司提供

施工中。左右設計公司提供
施工中。左右設計公司提供

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