【快看這片】國內最新研究證實 台灣紅藜可防大腸癌病變

建立時間:2017/02/21 20:06

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國內最新研究發現,台灣紅藜可抑制大腸癌前期病變。台北醫學大學今公布最新動物實驗研究發現,將帶有大腸癌前期病變的病鼠,餵食台灣紅藜10周後,病鼠各項大腸癌前期病變指標均有顯著改善,證實台灣紅藜可達到預防大腸癌效果,此為國內首篇針對台灣紅藜與大腸癌的相關性研究。學者表示,要預防大腸癌仍應配合少紅肉、多蔬果的飲食習慣。

研究計畫主持人、台北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光表示,此動物實驗發現,攝食台灣紅藜的大腸癌病鼠,不分台灣紅藜劑量高低,在大腸癌前期病變的涎酸黏液素異常腺窩病灶(SIM-ACF)及黏液素缺乏病灶(MDF)的數量均明顯減少,而病鼠大腸中抗氧化酵素超氧歧化酶(SOD)及過氧化氫酶(catalase)活性則明顯增加,顯示台灣紅藜可有效抑制大腸癌前期病變。

施純光說,經此研究研判,台灣紅藜可能是含有高量膳食纖維,並有酚類化合物等植物活性成分,可有效預防大腸癌前期病變,影響致癌過程,依國際學術界換算公式推算,動物實驗研究有效劑量,約等同於60公斤成人每天攝取台灣紅藜22公克,此研究日前已在愛爾蘭舉辦的世界食品科技大會中發表。

施純光強調,大腸癌是和飲食關係最密切的癌症,日前研究也發現,若常攝取糙米、薏仁等全穀類食物,也可預防大腸癌,而最新研究則確認台灣紅藜也有預防大腸癌功效,建議在攝取糙米、薏仁時可加入22公克的台灣紅藜,增強預防效果,但要預防大腸癌仍應配合少紅肉、多蔬果、正常排便的生活習慣。(沈能元/台北報導)

出版時間:16:25
更新時間:20:06

台北醫學大學動物實驗發現,台灣紅藜有效抑制大腸癌前期病變效果。台北醫學大學提供


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