【副刊好片】悶燒罐救早衰 吃到台南魯麵就代表…

出版時間:2017/04/15 00:30

一周即將過去,趕快來看本周副刊精選。台南的傳統市場的魯麵,外觀很類似熟悉的麵羹,但這碗麵其實有典故。阿美古早味魯麵負責人邱惠美說:「魯麵是台南的風俗傳統,你要娶媳婦、嫁女兒,都會準備個魯麵給客人,或者送給厝邊鄰居,大家就會知道,阿!你們家嫁女兒或娶媳婦了!」老闆娘說,她們家擺入羹中的肉做法較獨特,挑選較嫩但少油筋的後腿肉部位,加入醬油、糖、蒜,還有些許台南當地產的虱目魚魚漿,並加入馬鈴薯粉增加黏性,拌勻後,再一塊塊水煮至熟。而這碗魯麵的吃法,就是將麵燙好,再加入肉與羹湯,最後灑點香菜,就是碗台南人喜愛的魯麵。

另外,現代人普遍過勞,很多年輕人都有早衰症狀,鄒瑋倫中醫師表示,女生會氣虛血少,小便常會有尿不乾淨的感覺,男生則是腎氣虛,除了尿不乾淨,還容易有不舉問題,這些困擾可以靠溫補來解決。方法很簡單只要準備一個大約500毫升的燜燒罐、枸杞、五味子、女貞子,每個份量大約是大拇指一半大小,把它們全丟進燜燒罐,然後以沸水沖泡,燜20分鐘左右就可以喝了,趁熱喝完,一天最多可以喝2罐,這個溫補方法適用所有人,而且四季都能喝。

最後,本周最療癒的應該就是這位5個月大的小寶寶Kaden,每天只要爸媽打開緊緊包裹著他的毛巾或被子,就會高興的雙手高舉彷彿說YEAH,再伸一個大大懶腰,同時配合搞笑的表情,Kaden的爸爸Kent Siri還把每天錄下的影片配上音樂,短短一周就吸引了4800萬名網友按讚。(黃馨儀/綜合報導)

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加入多種蔬菜與肉做成的羹湯,搭上麵條,就是台南人喜愛吃的魯麵。李友欽攝
加入多種蔬菜與肉做成的羹湯,搭上麵條,就是台南人喜愛吃的魯麵。李友欽攝

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