【女孩最愛片】夏季冷泡花果茶飲 看了就會做喔~

出版時間:2017/08/20 06:19

夏季是茶飲旺季,尤其今夏屢創高溫,讓人忍不住涼飲喝不停。 不過市售的瓶裝飲料和手搖茶飲含糖量多半偏高,喝太多恐對身體造成負擔,只喝開水又覺得單調,其實只要加入簡單的香草或果乾, 就能創造天然、無咖啡因的茶滋味。

小草作行銷企劃阮心慈說,低溫烘焙而成的果乾帶有天然香味與甜味,加入水中就會慢慢釋放顏色與滋味,視覺上非常討喜,大家可以選擇喜歡的花果乾和香草放入冷開水泡開,就能喝到花的清香與水果的甜味。

除此之外,小草作今夏也嘗試將香草融合傳統中藥草,詮釋出新的喝法。阮心慈說,常用作中藥材的刺五加滋味偏苦,但能補氣提神,調入紫蘇、薄荷、甜菊等香草後增加口感層次,滋味也變得清爽微甜。
 
她建議,紫蘇性溫潤,量可多放一點;甜橘帶有微微甜味,可提升整體茶飲的風味。刺五加略帶苦澀,只要一點點就好;再加入薄荷,整體口感會更清爽。

上述材料可依個人喜好調整比例,熱泡靜置3~5分鐘、冷泡5~7個小時就可飲用。若喜歡涼飲又不耐等候,可以先用小量熱水泡開,再加冰涼冷水去調和,很適合在酷夏昏沈的午茶時間來上一杯。(郭美懿/台北報導)

小草作強調使用台灣花草茶葉製作,天然果乾與香草在水中釋放顏色與滋味,視覺討喜,吸引不少女客分享「開箱文」,去年更搭上排毒水熱潮,讓這系列商品持續熱銷。林林攝
小草作強調使用台灣花草茶葉製作,天然果乾與香草在水中釋放顏色與滋味,視覺討喜,吸引不少女客分享「開箱文」,去年更搭上排毒水熱潮,讓這系列商品持續熱銷。林林攝

花果水中有著花卉、果乾與香草,顏色繽紛美麗還能喝得健康
花果水中有著花卉、果乾與香草,顏色繽紛美麗還能喝得健康

以可食花卉、天然果乾、自栽香草,搭配出夏日好喝的香草果乾水。小草作提供
以可食花卉、天然果乾、自栽香草,搭配出夏日好喝的香草果乾水。小草作提供





本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞