​腸球菌真的out?!對你有什麼影響

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建立時間:2017/10/20 21:32
市面上多款標榜含益生菌、乳酸菌的食品,使用糞腸球菌或屎腸球菌做原料。資料照片

林立偉/任職於生技業

近年來,腸球菌使用在益生菌的議題吵得沸沸揚揚,直到前幾天(10月19日),衛福部食藥署預告訂定「糞腸球菌及屎腸球菌不得作為食品原料使用」的草案(發文字號:衛授食字第1061302521號)。若法案通過,預計民國107年7月就會生效,屆時乳酸菌與益生菌的產品成分將大洗牌。政府勢必已經做好完善的配套與心理準備,來面對業者以及學者的壓力,才敢有此動作。怎麼說呢?
 
其一、目前市面上含有腸球菌的產品,從食品、藥品、甚至到化妝品都有,有國產的、進口的或是他國研發台灣生產的。尤其很多人喜歡團購進口的益生菌食品或藥品,其中有不少都是含有腸球菌的成分。若禁止國內廠商使用腸球菌作為食品原料,對於進口的食品勢必也要有相等的標準,不能因為輸入國是所謂的先進國家,就放寬標準,才能確實保障民眾的健康。
 
其二、報導指出,食藥署宣稱若要使用腸球菌作為食品原料使用,必須提出數據證實安全無虞。意思難道是說,目前市面上含有腸球菌的產品都「並未」或「不足以」提出有安全無虞的實驗數據?再者,細菌種類繁多,同一菌種就有好多種「菌株」,要如何訂立一個完善的數據標準?要訂立檢測試驗的規範又豈是幾個月內就可以完成?有但書的法案常常引發外界聯想,建議政府匯集學者專家交換意見,才能讓腸球菌的安全性爭議逐漸平息。
 
在草案「熱身」的這段期間,有購買乳酸菌或益生菌食品的我們,也不妨問問廠商是否有產品的安全報告可供查詢,以保障自己的健康!
 


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