【中信盃】橋頭教頭好廚藝 陳順在開心農場為球員加菜

出版時間:2017/11/06 10:15

當過海鮮餐廳廚師,當兵時又擔任伙食兵,高雄市橋頭國中總教練陳順在時常下廚給球員吃,而他更在學校後方空地務起農來,建立自己的開心農場,為棒球隊小將加菜。
 
橋頭全隊共有65人,大多住在宿舍,要餵飽這些正在發育的國中生並不容易,幸好陳順在廚藝了得,他笑說,還沒帶球隊之前就在餐廳當廚師,當兵時一次要煮整個營500人的餐點,跟現在棒球隊人數相比簡直算是小case。
 
「小朋友最愛吃炸雞、炸排骨這些東西」,陳順在說,自己油炸類的食物很在行,炒飯、炒麵也是拿手菜,球隊還沒有請廚媽之前,幾乎都是自己跟太太在張羅三餐。
 
問起小朋友最愛吃教練的哪一道料理?隊長藍震威不假思索地說:「早餐的法式吐司!真的很好吃!」而最近一次陳順在煮的玉米濃湯也頗受好評,有球員說,「真材實料,跟外面的不一樣,因為加了爸爸的味道。」
 
而近幾年陳順在則當起農夫來,種菜、養雞、養豬都來,他提到,因為有人送雞,所以就這樣養了起來,校長也覺得可以善用這塊300坪大的空地,因此很贊成,「現在有種番茄、地瓜葉,剛好提供食材,畢竟現在菜價也很貴,能省則省。」
 
陳總指出,這幾年因為有經驗的年輕教練加入,自己才有空閒可以當兼職農夫,算是「不務正業」,他笑說,橋頭伙食很好,每餐都要準備至少七、八道菜,當中包括雞、鴨、魚、豬等肉類,提供足夠蛋白質讓這群孩子長高長壯。
 
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