​台灣珍珠奶茶 搶東協700億市場

出版時間:2017/11/10 08:25

珍珠奶茶是台灣獨特的食品,也是能夠走進國際與咖啡抗衡的飲品,承恩食品經理柳聖恩預估,珍奶在東協約有700億市場,加上當地氣候一年炎熱,飲料四季都可以賣。他表示,東協進年來經濟成長,不少年輕人想要開飲料店,是不錯的切入時間。

他說:「台灣是珍珠奶茶的發源地,在全世界的飲品是有獨特性和創意,能夠襲捲全世界,它又不斷創新,而且90%的原物料是從台灣出口,外銷對台灣的經濟有很大的幫助。」

珍奶在國外,定位為高檔飲料,以馬來西亞來說,一杯360cc的珍珠奶茶賣7元馬幣(約52元台幣)。他表示,東協國家因氣候熱一點,口味會重一點,「比較特別的是,我們將台灣可以調整甜度的方式帶進東南亞,他們對於甜度可以調整,覺得相當新奇。」

為了擴大市場規模,他也取得清真認證(halal認證),他指出穆斯林有13億人口,最大的市場在東協,以印尼及馬來西亞為主,「他們有官方的halal認證,只要所有的產品都符合要求,顧客看到認證就會來這間店消費。」

他說明,清真認證取得不易,對原物料採購、設備的要求很高,「原物料不能有酒精和豬相關,環境也要符合要求,例如製作時附近不能有廟宇等;包裝要求也很嚴謹,不能有某些動物,清真認證不好取得,但取得後市場很大。」(彭蕙珍/馬來西亞報導)

承恩食品經理柳聖恩(左)預估,珍奶在東協約有700億市場。彭蕙珍攝
承恩食品經理柳聖恩(左)預估,珍奶在東協約有700億市場。彭蕙珍攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞