禽流感防疫鎖定「產業結構」 土雞5天內出清

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建立時間:2017/11/15 13:25
農委會防檢局今召開「盤點禽流感防疫處置措施及家禽產業結構第二次會議」。翻攝臉書

農委會防檢局今天召開「盤點禽流感防疫處置措施及家禽產業結構會議」,邀集專家學者及產業共同商討防疫對策。土雞是每年疫情最嚴重的家禽,農委會認為,抓雞前有95%的土雞沒有抗體,到抓雞後才出現問題,關鍵點應該在於抓雞這個環節,因此將縮短土雞出雞時間,落實以(雞舍)棟為單位,五日內出清。

今天的防疫會議針對疫情可能來源及防疫措施進行探討。農委會認為,禽流感一爆發,受影響最大的就是土雞,從分析來看,關鍵點在抓雞這個環節。

農委會副主委黃金城表示,為免禽流感疫情擴散,國內的產業結構一定要調整,例如從出雞到屠宰場,若發現雞隻兩腳發紅、身體出血,溯源回追常看不到雞場的狀況,因為理貨過程已經根深蒂固在產業模式,要扭轉有相當困難度;當雞販去買雞,在屠宰前把不同牧場的混在一起,來源就不能確定。

黃金城說,另一個問題是土雞產銷型態,土雞場雞隻多是分批出雞,這段期間運禽業者進進出出,會消毒但不夠徹底;以案例場分析,抓雞前有92%的土雞沒有抗體,到抓雞後才出現,因此認為關鍵點是抓雞這個環節。黃說,白肉雞之所以沒有太大疫情,原因在於飼養期間只有35天,而且養在室內,出雞是同進同出。

黃金城表示,會與產業界溝通,規定土雞出雞要以棟為單位,並於五日內出清;若不按照規定,將不核發溯源標籤,也就不能屠宰上市。

不過,今天與會的業界代表認為,農委會將問題歸咎於抓雞環節太過偏頗。中華民國養雞協會理事長詹茂進批評,空氣就會傳播病毒了,且禽流感的帶源者是候鳥,那不就要解決候鳥?

對此,中研院研究員何美鄉解釋,候鳥進台灣有一定時程,不是每天都會進來,秋天從北方來,夏天若土雞發生狀況則跟候鳥無關。候鳥是生態,也沒能力驅逐;若已知人帶來帶去會有影響,至少可以先從人先做。

中興大學微生物暨公共衛生學研究所教授張照勤說,從疫情擴散狀分析擴散方式並不是圓形、而是沿著交通路線擴散來看,若是空氣隨機傳播,應該會是圓形的,只要有針對交通工具設置清潔點,可以降低疫情傳播。另外,我國侯鳥監測點都在沼澤棲息地,但鄉間白鷺鷥真的是很嚴重的問題,可能因和侯鳥接觸,把病毒帶到其他禽場,應該列為監測對象。(蔡孟修/台北報導)


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