台中人真敢吃 7500元帝王蟹三明治照買單

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出版時間:2017/11/22 01:13

(更新:新增動新聞)

台中人出了名捨得吃、愛嘗鮮!全套要價7500元、可供8人食用的北海道帝王蟹金箔三明治,最高紀錄曾在短短6小時賣出十多套;頂級宮崎黑毛和牛帕里尼,要價2千元,3周也銷售20份;萬元鱈場蟹套餐全台試賣一周賣出10份,台中就佔了6份。消費者表示:「單價雖高,但很好奇,會想吃看看。」業者也坦言「台中人食力實在太驚人!」

Lady Lobster龍蝦小姐推出進口北海道帝王蟹金箔三明治,是由平均3.6至3.8公斤北海道進口帝王蟹,灑上日本進口、400毫克要價1600元的食用金箔等食材組成。每一整隻帝王蟹平均可製作8份三明治,全套價格為7500元,單買一份三明治售價為1200元。負責人Blair表示,店內消費客層以35-45歲居多,再額外點生蠔、餐酒,平均每人消費2000元起跳。

日月千禧酒店瞄準金字塔頂端客層消費潛力,推出和牛帕里尼,由7盎司A5宮崎黑毛和牛、高山高麗菜、搭配松露美乃滋等,一份要價近1800元+10%,10月底開賣近三周也銷出20份。饗樂全日餐廳主廚方國榮指出,過去高檔食材料理都以大菜形式料理,常需一大群人才吃得完,無法獨享,但現已變成「一個人也可以享用的美食」,且台中消費者不怕花錢,只求食物有對到口味。
 
台北排隊龍蝦餐廳來台中展店,推出萬元鱈場蟹套餐,由2公斤日本鱈場蟹、加拿大龍蝦、軟絲、淡菜、馬鈴薯、燉飯組成,一道要價9999元,全台試賣一周賣出10份,台中就佔了6份。業者坦言:「台中人食力實在太讓人意外」
 
消費者嚴先生說:「7500元套餐算蠻高的,但很好奇,我會想吃看看。」但24歲鄧小姐說:「如果要吃帝王蟹,就單吃帝王蟹就好,若搭配三明治,這樣的價格我比較不會考慮。」25歲陳小姐也說「價位太高,而且金箔不會吸引我多花錢去吃它。」
 
中興大學行銷系副教授卓信佑表示,對消費能力高者,能透過招待親友吃高檔三明治來展現自我身價;但經濟能力較弱的人也能集資品嘗一次,滿足生活確幸。但卓信佑認為,這樣的餐點對業者僅是創造話題性,預估熱潮恐會隨時間快速消退。(游瓊華/台中報導)

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更新時間:0113

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金箔帝王蟹三明治。賴文忠攝

業者推出7500元帝王蟹金箔三明治套餐,整隻帝王蟹做成6-8份三明治。賴文忠攝

金箔。賴文忠攝

頂級宮崎黑毛和牛帕里尼,要價2千元。黃瓊宏攝

頂級宮崎黑毛和牛帕里尼,要價2千元。黃瓊宏攝


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