采采食茶 星巴克咖啡 搶攻年輕族群荷包

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出版時間:2018/01/04 00:03
采采食茶新型態的永康門市以彩色禮物牆為主視覺,繽紛搶眼。林沛縈攝

台灣的茶飲與咖啡市場發展近年愈見成熟與飽和,不僅有不少平價飲品店改以精品型態打造形象店鋪,不少訴求中高端市場的連鎖品牌也開始將觸角伸向年輕族群開拓商機。
 
夏姿集團旗下的餐飲品牌「采采食茶」以往向來以高端客群為主打,店內開發出的多款囍餅、茶禮和餐食也常是政商企業贈禮的選擇之一。日前趕在2017年底於永康街知名的芒果冰店家旁以新型態的旗艦店開幕。
 
強調新店以吸引年輕族群與觀光客為號召,挑高至2樓高、以黑、白、原木3色為主色系的店面空間,不但以一整面彩色品牌禮物盒妝點,另一側也陳列出采采獨家設計的品茗杯組和茶飲禮盒,延伸至2樓並有設計典雅的座位區可享用餐食,十分醒目吸睛。主廚宗山表示:「永康店的訂價平均約2~300元,以輕食為主的餐食設計,將貼近台灣的元素加入其中,並開發新茶飲如加入珍珠的伯爵茶拿鐵,煎烤蛋糕等新品,以年輕人能接受的價格策略開發新市場。」粉嫩繽紛的店舖風格吸引來不少政商與時尚界等名流加持,展現出不同以往風格沉穩的采采食茶新氣象。
 
而1998年在台北天母開幕第1家門市的星巴克,2017年底也重回天母區,承接天母地區知名地標、原為哈根達斯的門市重新開幕,延續常見於新型態店鋪設置的長型室內吧台區,並結合弧形手沖區空間,提供手沖咖啡(Pour over)服務及近年興起的氮氣咖啡。天玉門市並導入Starbucks Evenings星巴克傍晚時光,提供咖啡精釀啤酒,成為全台第3家能品飲精釀啤酒與咖啡的門市之一。
 
獨棟2層樓的星巴克天玉門市,戶外座席數43位,室內則達94席次,融入戶外園藝造景與玻璃天井的咖啡座席,頗呼應天母地區悠閒自在的異國氛圍,預期將再帶動一波天母地區的戶外咖啡風潮,即日起至2/18(日)並推出促銷活動,凡點購星巴克氮氣冷萃咖啡或手沖咖啡1杯即可集1點,各集滿5點即可免費招待星巴克中杯氮氣冷萃咖啡或中杯手沖咖啡1杯。(林沛縈/台北報導)

飲酒過量 有害健康

2樓規劃為可品飲茶點輕食的空間。采采食茶提供

飲品-珍珠伯爵茶拿鐵180元。采采食茶提供

統一星巴克天玉門市結合戶外景觀的空間,散發悠閒舒適的氛圍。星巴克提供

星巴克天玉門市2樓以穿透感的金屬網等結合玻璃天井,隱喻回歸自然及咖啡起源。星巴克提供


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