【孝心片】照顧癌父棄高薪 她的關東煮凝聚家人心

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出版時間:2018/01/14 08:00

一家名為「六心」的關東煮店,隱身在中和環球對面巷弄內,老闆娘瑤瑤原本在連鎖餐飲業擔任管理層工作,卻在2年前父親生病時,因身為長女而毅然放下工作,一間扛下照料父親的責任。照顧父親期間,她貼心的為了父親健康,決定開店做符合父親口味及健康的料理;她感慨的說:「曾經想放棄,但為了凝聚一家人,我撐下來了。」
 
出生在一家六口的瑤瑤,為家中長女,她回憶幼時父親為了一家生計,每天從中和騎車到林口上大夜班,因此相處時間並不多,見到面時,也僅會督促他們要用功讀書,很少說些貼心話,讓她覺得是個有距離感的爸爸。小孩子長大後離家工作,頂多偶爾回家陪陪父、母吃飯,家人間感情也說不上是非常緊密。但兩年前父親檢查出罹患膀胱癌第三期,需要接受化療,但也凝聚起家人們的情感,不過因弟妹們的事業才剛起步,讓她這個大姊決定扛下照顧父親的責任。
 
在照料期間,瑤瑤發現父親並不如原本想像的這麼有距離感,反而對她和家人是非常的體諒;她鼻酸的說:「沒想到照顧爸爸的那段時間,居然是父女最親密的時候。」父親生病前,一家人太缺少相處的時間了,瑤瑤開始在弟妹及父親間當起了溝通的橋樑,改變了雙方的想法及代溝,一家人的關係也逐漸好轉。
 
瑤瑤說,會開這家店的原因,是父親曾在接受化療期間提到,看到鄰床病人因化療而食慾不振,因此更沒有體力接受治療。父親這番話讓她非常震驚,因她看到父親也因療程胃口不好,返家後帶他出門吃飯都遭到拒絕,她覺得自己在餐飲業工作多年,才決定開店作出符合父親健康及口味的食物。
 
將店名取為「六心」,就是希望凝聚一家人的心。剛開始時,父親卻不贊成,還覺得沒必要為了他這麼做,過程中發生許多爭執,讓她一度想放棄,但為了家人她還是撐下來;現在生意逐漸穩定,將也從事餐飲的妹妹叫回來幫忙,父親身體也開始好轉,偶爾與母親到店內幫忙。而另外兩個弟妹,三不五時就到店內與家人聚聚。看到一家人彼此緊密的關係,對瑤瑤來說就感到滿足了,也鼓勵大家有時間真的要多多陪伴家人
 
瑤瑤父親表示,當初聽到女兒說要開店,就覺得不贊成,主要是心疼女兒,因為做吃的一定會沒有自己私人時間,而且為了要顧好品質,一定得很仔細的去找食材,但是看到女兒非常堅持,自己也改變了看法,就盡自己的能力去幫忙。常來光顧的徐先生表示,因為友人約聚餐來過一次,就對於店內湯頭感到滿意,自己本身也是做吃的,一吃就知道店裡湯頭食材是否天然,讓住在新店的他,常為了要喝天然又健康的熱湯特地開車來吃。(突發中心陸運陞/新北報導)

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美女店長瑤瑤(圖右)與妹妹設計出符合父親健康的菜盤。陸運陞攝
美女店長瑤瑤(圖右)與妹妹設計出符合父親健康的菜盤。陸運陞攝

將店名取為「六心」,主要為能凝聚一家六口的心,也將招牌標誌設計成像父親的臉孔。陸運陞攝
將店名取為「六心」,主要為能凝聚一家六口的心,也將招牌標誌設計成像父親的臉孔。陸運陞攝

店內逐漸穩定後,瑤瑤叫妹妹回店內,除了可以幫忙外還能與家人多聚聚。陸運陞攝
店內逐漸穩定後,瑤瑤叫妹妹回店內,除了可以幫忙外還能與家人多聚聚。陸運陞攝

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