法國廚神包庫斯去世 享壽91歲

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出版時間:2018/01/20 21:06
法國廚藝大師包庫斯今日去世。 歐新-埃菲社
法國廚藝大師包庫斯今日去世。 歐新-埃菲社

法國內政部長今日宣布,享譽全球,有法國廚神之稱的名廚包庫斯(Paul Bocuse)已在今日去世,享壽91歲。

包庫斯當年是「新法國菜」的開宗人物之一,他在1961年獲頒法國「最優秀職人獎章」(MOF),他在里昂開的的餐廳從1965年開始被評為米其林三星等及至今,他在2004年創辦的廚藝學校被視為全球廚藝的最高殿堂。

曾任里昂市長的法國內政部長柯隆布(Gerard Collomb)發推特說:「包庫斯已經去世了。廚藝教父已經離開我們。」

(國際中心/綜合外電報導)

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