昇恆昌餐飲服務接軌國際 引進法國最強可頌推桃機獨家商品

出版時間:2018/01/25 18:07

昇恆昌免稅商店餐飲服務不斷創新,與法國最強可頌Gontran Cherrier Bakery(GC)合作,把法國好評相傳的西點帶進國門,在機場獨家推出快閃店,讓民眾在搭機旅程中也能品嘗到世界級美味西點。更邀來GC亞洲區行政主廚Michael Blin,並推出桃機獨家限定商品-「鳳梨巧克力千層派」,因製作過程費時費工,每日限量售完為止。
 
昇恆昌公司指出,GC亞洲區行政主廚Michael Blin於今天現身桃園機場櫃位,擔任一日主廚並在現場烘培,與顧客互動。Michael於麵包世家長大,從小就對麵包有興趣,更周遊列國品嚐各地美食累積豐富經驗。桃園機場是GC可頌在全球所有機場中的第一家分店,此次Michael來台推出機場限定版-「鳳梨巧克力千層派」,由於不同食材的特色不同,加上在台灣的國境推出新品,自然必須兼顧台、法之間的特色與品質的堅持。
 
由於「鳳梨巧克力千層派」最主要的的口感來自派皮,Michael費盡功夫先將派皮以36小時低溫自然發酵,再包覆特製的杏仁巧克力及土鳳梨餡,最後再細心地於表面畫上紋路,好讓千層派有酥脆的口感。派皮使用法國進口的麵粉及鐵塔牌奶油,內餡則以台灣本地土鳳梨搭配法國可可巴芮巧克力,利用可可比例較高、微酸微苦的巧克力做為橋樑,跟酸甜的鳳梨餡料完美融合。(突發中心黃仲明/桃園機場報導)

看了這則新聞的人,也看了……
【有片】4歲童好奇伸手 慘遭封口機輾斷兩指
【有片】頂樓菜園變成大麻園 男自學提煉大麻膏
狠兄弟殺翁分屍辯「教訓」 一審僅判18年、14年

GC亞洲區行政主廚Michael Blin於今天現身桃園機場櫃位,現烤可頌及「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝
GC亞洲區行政主廚Michael Blin於今天現身桃園機場櫃位,現烤可頌及「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝

GC亞洲區行政主廚Michael Blin,現烤可頌。黃仲明攝
GC亞洲區行政主廚Michael Blin,現烤可頌。黃仲明攝

GC亞洲區行政主廚Michael Blin於今天現身桃園機場櫃位,現烤「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝
GC亞洲區行政主廚Michael Blin於今天現身桃園機場櫃位,現烤「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝

GC亞洲區行政主廚Michael Blin於桃機推出獨家限量商品「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝
GC亞洲區行政主廚Michael Blin於桃機推出獨家限量商品「鳳梨巧克力千層派」。黃仲明攝

旅客購買麵包後,與GC亞洲區行政主廚Michael Blin合影。黃仲明攝
旅客購買麵包後,與GC亞洲區行政主廚Michael Blin合影。黃仲明攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞