【有片】毒瀝青肉品流向雙北 環南市場、麵攤中標

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出版時間:2018/02/02 21:01

(更新:新增二版影片)
《蘋果》深夜直擊新北市八里區郊外一處地下黑心鐵皮工廠,不但環境髒亂,工人還叼著菸以毒瀝青拔豬毛,並將劣質肉品賣給肉商相當噁心,爆料民眾曾投訴市府1999,居然回報白天查無此事,經《蘋果》埋伏踢爆後,衛生局二度上門查訪,才於現場封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品,查出原來該工廠受三重豬頭皮製造業者及台北市環南市場肉攤委託代工,再查封463.8公斤的豬頭皮製品,衛生局表示,全案涉及刑事責任,已交由地檢署接手偵辦,並勒令業者停業並改善環境,最重可罰2億元。
 
衛生局調查,豬頭皮拔毛依規定應使用食用松香膠脫毛,因價格每公斤上看3000元,相較瀝青每公斤約為800至900元,昂貴不少,該業者貪圖利潤而犧牲民眾健康,並以每頭25元代工費計算,估計單日可賺上萬元;經追查委託代工的三重豬頭皮製造業者,這些劣質肉品已流向台北環南市場滷味攤與麵攤。
 
新北市衛生局日前接獲線報,並依過往稽查記錄分析,於今天凌晨會同法務部調查局台北市調查處、蘆洲分局及環保局,前往八里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠,查獲業者將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面,冷卻後再進行脫毛作業,衛生局現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品,並命業者即刻起暫停作業。
 
衛生局指出,業者從去年2月起使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業至今將近一年,已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款,使用有害人體健康之物質規定且依同法第49條第1項涉及刑事責任,將移請士林地檢後續偵辦,最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8000萬元以下罰金。
 
另外,現場作業環境髒亂,牆面布滿蜘蛛絲,違反《食品安全衛生管理法》第8條規定,已責令業者限期改善並暫停作業,若屆期未改善,將依法開罰新臺幣6萬至2億元罰緩。
 
衛生局進一步說明,該工廠接受三重豬頭皮製造業者及台北市環南市場肉攤委託代工,衛生局今日同步與士林地檢署檢調人員循線至上述地點查察,現場立即封存463.8公斤的豬頭皮製品,並通知台北市政府衛生局續查問題產品流向及銷售狀況。
 
經衛生局諮詢台灣食品安全促進協會姜至剛醫師(台大醫學院毒理所副教授)、孫銘宗秘書長、陳元孝技術長後,上述專家表示,如以瀝青(含有18~40個碳原子的烷類)為脫毛劑,因瀝青中含約10倍濃縮之鎘、銅、鎳、釩、鉛等重金屬及多環芳香烴,如食入含低劑量的鎘,有導致腎臟、肺臟及骨骼之損傷可能;而長期攝取小劑量的鉛,會導致兒童的認知與智力發展遲緩,中樞神經系統受損;多環芳香烴則有致癌性及致突變性。
 
衛生局呼籲,民眾踴躍舉發不法食品,可親至衛生局或撥打衛生局電話02-22542325。(突發中心曾佳俊/新北報導)

出版時間 15:11
更新時間 21:01

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八里毒瀝青脫豬毛工廠查扣800公斤的豬頭皮原料及成品,回流至台北市環南市場滷味及麵攤。衛生局提供
八里毒瀝青脫豬毛工廠查扣800公斤的豬頭皮原料及成品,回流至台北市環南市場滷味及麵攤。衛生局提供

現場毒瀝青脫毛使用的鍋爐,燒得焦黑相當噁心。衛生局提供
現場毒瀝青脫毛使用的鍋爐,燒得焦黑相當噁心。衛生局提供

使用毒瀝青拔豬毛,地下工廠業者坦承不諱。衛生局提供
使用毒瀝青拔豬毛,地下工廠業者坦承不諱。衛生局提供

八里地下工廠查扣瀝青。衛生局提供
八里地下工廠查扣瀝青。衛生局提供

新北衛生局召開記者會,還原整個地下工廠毒瀝青脫毛過程。
新北衛生局召開記者會,還原整個地下工廠毒瀝青脫毛過程。

新北衛生稽查科長劉淑玉解說業者整個毒瀝青非法脫毛過程。曾佳俊攝
新北衛生稽查科長劉淑玉解說業者整個毒瀝青非法脫毛過程。曾佳俊攝

業者瀝青拔毛步驟一:脫毛豬頭皮。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟一:脫毛豬頭皮。衛生局提供

業者瀝青拔毛步驟二:浸泡瀝青。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟二:浸泡瀝青。衛生局提供

業者瀝青拔毛步驟三:冷水凝固。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟三:冷水凝固。衛生局提供

業者瀝青拔毛步驟四:脫除瀝青。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟四:脫除瀝青。衛生局提供

業者瀝青拔毛步驟五:清除殘餘瀝青及細毛。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟五:清除殘餘瀝青及細毛。衛生局提供

業者瀝青拔毛步驟六:聯合稽查。衛生局提供
業者瀝青拔毛步驟六:聯合稽查。衛生局提供



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