​年節吃喝當心感染病毒 醫教撇步顧腸胃

出版時間:2018/02/18 15:00

年節聚餐多,依衛福部統計,年節因腸胃炎到急診就醫比例,常占全急診就醫比例前2名,甚至年後一周腸胃炎患者人數也沒有明顯下降。國泰醫院腸胃內科主治醫師江技坤表示,冬季是諾羅、輪狀等病毒性腸胃炎好發季節,要避免腸胃炎應勤洗手,不論是在烹調食物前、吃飯前、上廁所後都要洗手,且避免吃未煮熟的食物,以防感染病毒。

江技坤說,病毒性腸胃炎傳染途徑為食用受病毒污染的食物或水,或接觸病患食用過的食物、餐具,或接觸病患的嘔吐物或排泄物,甚至病患曾接觸過的物體表面也可能是傳染來源,症狀為腹瀉、嘔吐,有時會合併發燒、頭痛、腹絞痛、全身肌肉痠痛等;預防腸胃炎除勤洗手外,因過年期間常為家族聚餐,應使用公筷母匙,降低罹病風險。

江技坤說,國人已知健康飲食為少油、少鹽,少紅肉、多蔬果,建議年節聚餐應控制飲食份量,大約吃7至8分飽即可,且避免油炸、辛辣食物,以及勿空腹飲酒;用餐後也不宜立刻倒頭就睡,以免防礙消化,增加胃酸逆流機會;已罹患腸胃炎患者應不要與家人、朋友共同用餐,以少油、清淡飲食取代大魚大肉,避免病毒傳染及病情惡化。

江技坤提醒,年節期間難免喝酒,但酒精會增加胃酸分泌,易造成胃食道逆流,引起胸口灼熱、泛酸等症狀,有急慢性胰臟炎者可能因酒精攝取過多,導致胰臟炎復發,膽結石患者則應避免高油飲食及不要吃得過飽,以防膽結石復發。(沈能元/台北報導)


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