【米其林推薦】老外認可的台灣味 林東芳獲米其林認證

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出版時間:2018/03/06 20:15

(更新:影片)

饕客一口接著一口,這是牛肉麵名店林東芳,下午四點的非用餐時間,店內幾乎八成滿,今天它再獲一項殊榮——躋身首屆台北米其林美食榜,最受歡迎的是半筋半肉牛肉麵,除了牛肉紮實的口感,還有牛筋Q彈滋味,清澈的湯頭是在地牛骨精燉20小時,口味介於清燉和紅燒之間,濃卻不膩,還散發淡淡中藥味,米其林指南推薦的品嚐方法是,吃之前先喝一口純牛肉湯,還有吸飽牛肉湯之的花乾也是必點。

店家低調不願受訪,饕客汪先生說,林東芳非常好吃、百吃不厭,獲獎實至名歸,「花干配牛油,味道一級棒!」常客游先生說,最喜歡半筋半肉牛肉麵,想到就會來吃。(林琨凱/台北報導)


出版時間19:15
更新時間20:15
 

林東芳牛肉麵獲米其林認可。林琨凱攝
林東芳牛肉麵獲米其林認可。林琨凱攝

店家正忙碌的為客人料理牛肉麵。林琨凱攝
店家正忙碌的為客人料理牛肉麵。林琨凱攝

大鍋熬製著牛骨與中藥材。林琨凱攝
大鍋熬製著牛骨與中藥材。林琨凱攝

林東芳搬至新店面,外觀較為氣派。林琨凱攝
林東芳搬至新店面,外觀較為氣派。林琨凱攝

新店面位在安東街上,招牌斗大很好找。林琨凱攝
新店面位在安東街上,招牌斗大很好找。林琨凱攝

林東芳牛肉麵價位定價不便宜。林琨凱攝
林東芳牛肉麵價位定價不便宜。林琨凱攝



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