【米其林推薦】駱記小炒入選 客讚炒螺肉最好吃

出版時間:2018/03/06 22:26

世界美食指南《米其林指南》(Le Guide Michelin),公布的台北36家「必比登推介(Bib Gourmand)」美食餐廳名單,在臨江街觀光夜市內就有2家小吃獲選,一家是「梁記滷味」,另一家是「駱記小炒」,米其林推薦駱記小炒的理由是「位置隱閉但值得造訪。小菜選擇不多,炒羊肉或牛肉火候掌控絕佳,炒蚋仔鮮味十足」。

店家感想:

掌廚的陳小姐對於駱記小炒獲得米其林青睞,謙虛地說:「很高興,謝謝啦,看得起我們,我覺得我們還好而已啦。」老闆兼掌廚陳小宏則說:「我們沒有像網友講的那麼好啦。」但記者問他招牌菜是哪一道,他立刻說:「每一樣都嘛是招牌。」

顧客看法:

已經光顧駱記小炒7年的熟客李先生說:「螺肉炒得很脆,雖然量不多,但我吃過的螺肉這家炒得最好吃,牛、羊我也點,每一樣都點一份大辣、一份小辣,等一下還會追加,因為常在這家請朋友吃飯,自己吃大辣,朋友不太能吃辣。」

上班族林小姐和同事陳小姐表示,下午看到新聞報導所以一下班就來,「炒羊肉、牛肉都不錯,很嫩,小份小份的,適合當下酒菜,而且調味適中,蠻下飯」。

哪裡吃:

駱記小炒
營業電話:(02)27081027
營業地址:台北市通化街39巷50弄27號(臨江街夜市內)
營業時間:平日下午5:00到凌晨12:00,假日下午5:00到凌晨12:30,隔周休星期二


(丁牧群/台北報導)

掌廚的陳小姐對於駱記小炒獲得米其林青睞,謙虛地說:「很高興,謝謝啦」。丁牧群攝
掌廚的陳小姐對於駱記小炒獲得米其林青睞,謙虛地說:「很高興,謝謝啦」。丁牧群攝

米其林點評駱記小炒,指「炒蚋仔鮮味十足」。丁牧群攝
米其林點評駱記小炒,指「炒蚋仔鮮味十足」。丁牧群攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞