毛豬太肥價格直落 畜牧處估3月下旬回穩

出版時間:2018/03/12 19:44

去年受到小豬下痢影響,豬隻產量略減,加上中元普渡需求大增,毛豬交易均價一度衝破每公斤80元,中秋節後才逐漸回穩;然而今年2、3月卻跌到70元以下。農委會畜牧處家畜生產課課長陳中興指出,主要是農曆年後豬肉消費量都會比較少,價格疲軟,其次今年豬隻比往年肥,賣相差影響採購價格,預計3月下旬豬價才會恢復正常。

陳中興指出,農曆過年民眾對豬的採購量很高,節後因為冰箱尚有庫存,又想說過年期間大魚大肉,因此歷年來節後豬肉消費量都會比較少。另外,過年休市期間養的豬隻,需要一些時間消化,每年3、4月毛豬價格通常較疲軟一點。

除了固定的年節因素,從去年開始,毛豬平均拍賣體重都比較重,3月豬隻均重約124至125公斤,最近來到127公斤左右,比往年重很多。陳中興說,豬太肥賣相差,影響消費意願,當末端傳統市場不容易賣出時,前端採購也難有較高的競價。

陳中興估計,本周和下周豬價仍會相對低,等到3月下旬,豬的頭數變少,體重恢復正常,整體交易價格就會好一點。(林芳如/台北報導)

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞