【米其林揭曉】外洩官網圖 10家摘星

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出版時間:2018/03/14 14:29

更新:増加確定摘星餐廳

《台北米其林指南》今(14)日下午1點公布正式名單,稍早預測的49家可能奪星餐廳中確定有10家摘得一星。 台北米其林公布之前哪些餐廳將摘星引起關注,坊間也流傳許多摘星名單,消息管道不外來自部分餐廳透露已接獲米其林邀請函,但亦傳出接獲邀請函不代表摘星,有可能只是到現場「觀禮」。《蘋果》副刊記者瀏覽米其林指南官方網站時,意外發現尚未公開的大量台北餐廳圖檔,圖檔雖未標示文字,據《蘋果》副刊資深美食記者依據菜色與店景判讀辨識後,判斷極有可能是獲推薦的餐廳,總數近90家,其中包含摘星呼聲很高的餐廳。

《台北米其林指南》除了上周已公布的必比登推薦,以及獲頒星星等級的餐廳,還有提供優質餐酒的餐廳或有景觀的餐廳。依據判讀出的店家,雖然未能得知哪些餐廳摘星,但確實有不少提供餐酒的餐廳,像是INDULGE、Mume和GEN  CREATIVE等,也有以景色聞名的松園禪林等店家。記者檢視圖片,也少不了真的好海鮮等台菜餐廳,而摘星呼聲極高的明福台菜海鮮、欣葉台菜的圖檔也都收錄在網站中,甚至還有以排骨酥聞名的店家。

而在上海蟬聯米其林一星的燒肉名店老乾杯,網站中也出現兩家台北分店,還有東區知名的大腕燒肉等。這些照片究竟是代表餐廳獲推薦,或是試吃檔案照,就等正式名單公布見分曉了。(沈軒毅、黃翎翔/綜合報導)

米其林指南Taipei

解讀名單:
台北國賓ACut
台北喜來登安東廳
君悅寶艾西餐廳
台北文華東方酒店義大利餐廳Bencotto
台北國賓粵菜廳
C'est la vie 五味瓶
雞家莊
四川吳抄手
荷風中國菜
Chou Chou
大腕(1星)
教父牛排(1星)
德朗
Restaurant Ephernite
50/50
GEN  CREATIVE
Hidden By DN 隱丹廚
IL MERCATO
INDULGE
je kitchen
老乾杯
謙安和(1星)
吉兆割烹壽司(1星)
西華鮨小馬
侯布雄(1星)
L'origine by La Credenza
La Cocotte
Le Blanc
LONGTAIL(1星)
香格里拉遠東馬可波羅酒廊
鮨隆 Sushi RYU(1星)
明福台菜海鮮(1星)
美福飯店米香
L先生
Mume(1星)
寒舍艾美酒店寒舍食譜
nkụ
N°168 PRIME
蘭orchid-restaurant
頁小館
亞都麗緻巴黎廳1930
松園禪林
台北花園大酒店PRIME ONE 牛排館
真的好海鮮
欣葉台菜
但馬家
台北喜來登辰園
亞都麗緻天香樓(1星)
冶春茶社

出版時間:00:02
更新時間:10:52

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明福台菜海鮮果然在米其林官網的圖片中,摘星呼聲極高。翻攝米其林網站

從米其林官網找到這張欣葉台菜的紅蟳米糕圖片。翻攝米其林網站

一看就知道是老乾杯。翻攝米其林網站

看到布丁,就想到雞家莊。翻攝米其林網站

排骨酥名店也獲邀出席今日記者會。翻攝米其林網站

開在僻靜巷弄多年的荷風中國菜也在名單中。翻攝米其林網站

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