大病後首現身!蔡依林甜點也沾光米其林

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出版時間:2018/03/14 22:26

(新增動新聞、照片、內文)
蔡依林(Jolin)今受邀出席米其林晚宴,下午記者會接受平面聯訪,是她病癒後首度在台出席公開活動,她以特別嘉賓身份登場,2個月前她接到文華東方邀約,負責擔任創意發想,交由甜點主廚展現一道以台灣山脈及舒爽氣候為靈感的精緻菜餚,她笑說很榮幸。

Jolin受邀和文華東方西點大廚Guillaume Coulbrant合作米其林晚宴甜點「繽繽芭」及「柑仔店」,她笑說繽繽芭的靈感來自小時候吃剉冰,配料顏色繽紛,「我從小在新莊夜市長大,對夜市很有情感。小時候媽媽管很嚴,只有在吃剉冰時,可以完全做主選擇自己要吃的口味。剉冰配料顏色繽紛,吃剉冰是自己小時候最開心的時候,所以拿來作這次甜點的靈感」,食材以Jolin最愛的紅心芭樂水果為底,上面有芭樂果凍,撒上爆米香,淋上煉乳,口感多元豐富。

而「柑仔店」的食盒包裝,是插畫家可樂王的創作插畫,一盒共有芋頭丸、咖啡餅乾、薄荷洋菜、烏龍茶馬卡龍、花生巧克力以及芒果軟糖共6口味,是以Jolin童年最喜歡玩的玩具「戳戳樂」為設計概念,戳破包裝才能知道戳中哪道甜點,頗具童心,Jolin在晚宴時也上台分享靈感來源,因為小時候很喜歡去柑仔店,喜歡抽大獎的感覺,「柑仔店」是給現場的餘興節目,希望大家抽到喜歡的甜點,他上台發表作品,表示「今天好像我的奧斯卡」,台北米其林指南則頒給Jolin獎狀,感謝她設計甜點及參加晚宴。


她先前因病停工,表示現在好很多,皮蛇的結痂也都脫落了,「身體非常快速恢復,很謝謝台大的醫生」,她也提到當時覺得沒什麼,心想睡一覺就好,但一看醫生就驚覺不對,讓她笑說「(醫生)就把我扣留了」,也提醒粉絲生病千萬不要拖延就醫,也自招不知道流感會這麼嚴重,現在會多看與加強免疫力相關的補品。

她的巡演確定延期,但身為工作狂的她透露已經在寫演唱會劇本,而新專輯先前說預計夏天推出,現已3月,她無奈苦笑說「我不敢確定」,看似又有延期可能,近期則在選定主打歌。(陳薈涵/台北報導)

出版時間 15:57
更新時間 22:26
 



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蔡依林今受邀出席米其林晚宴,下午記者會接受平面聯訪。吳翊緁攝

蔡依林出席台灣米其林餐廳發布記者會。吳翊緁攝

蔡依林康復後首度在台公開亮相,秀出馬甲線。吳翊緁攝

蔡依林(右)受邀擔任創意發想,製作出精緻甜點。凌時差提供

甜點繽繽芭以紅心芭樂製成。凌時差提供

甜點柑仔店內含6種口味,戳破盒子才會知道是什麼口味。凌時差提供

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