56年級生 記憶中的泡沫紅茶店

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出版時間:2018/04/04 14:18

桃園有間特別的茶飲店,結合台灣茶飲文化及中國四川麻辣串「串串」碰撞出新的火花,為了讓店家更具特色,設計師在裝潢上,捨棄了中國店家的傳統裝潢,門面的收銀區設計半開放的穿透空間,與民眾拉近距離。
 
對於開店的想法,串中串新中式茶館老闆柯其均回味的說,台灣早期在茶飲文化這塊,最早可追朔到泡沫紅茶盛行,約60~70年代,那時沒有手機,學生放學就到泡沫紅茶店喝茶聊天,但到了現在,台灣年輕人失去很多那年代有的東西,所以決定開新品牌,讓茶飲文化不只是外帶回家,而是有地方能聚在一起聊天。
 
負責店面設計的黃巢設計工務店設計師黃建華表示,此空間原本是間仲介公司,業主為了節省預算,保留了2樓原本的木地板及櫃體設計,並以明亮的黃色及白色油漆營造空間氛圍,1樓店面處則將風格設計為工業風,將牆面漆成灰色及靛藍色,改變空間質感,並運用水泥空心磚結合木板搭建吧檯,並與後方鐵件櫃體結合,更添工業風氣氛。(陳佳祺/台北報導)
 
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為保留台灣泡沫茶飲可至店內聊天休憩的文化,柯老闆將台灣手搖茶飲與串燒店結合,並配上推車式的店面設計吸引路過民眾目光。林琨凱攝
為保留台灣泡沫茶飲可至店內聊天休憩的文化,柯老闆將台灣手搖茶飲與串燒店結合,並配上推車式的店面設計吸引路過民眾目光。林琨凱攝

中式串燒結合台式茶飲,讓許多民眾慕名而來。林琨凱攝
中式串燒結合台式茶飲,讓許多民眾慕名而來。林琨凱攝

店內輕工業丰的設計,讓許多年輕人來此拍照打卡。黃巢設計工務店提供
店內輕工業丰的設計,讓許多年輕人來此拍照打卡。黃巢設計工務店提供

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