【神農片】用這方法 種出味道甜如梨的竹筍

出版時間:2018/04/18 00:03

盧定楠學的是電影,曾經當過記者,幾年前決定回老家,接手筍農工作。他說:「我們家從阿公那個時候開始,就在種綠竹筍,當我要回家接這份工作時,開始認真思考,究竟這些栽培管理對不對?有沒有可能做更好的改變?」很幸運的,他找到產銷班的張盛玄班長,學會與傳統種植方法完全不同的高嶺栽種法。
 
堆高嶺種竹筍的好處是,水份過多時,就會往外排,完全不用擔心雨季。另外,因為整個土是從下面往上堆起來,所以下面的土比較鬆軟,竹筍會先往下長,等到一定長度後,再往上長,所以種出來的竹筍每一個都有漂亮的曲度,像個牛角,也就是最完美的竹筍的形狀。
 
為了種出好吃的綠竹筍(新鮮生筍160元/斤),盧定楠在水裡加優格,增加養分,一天灌溉3次,不只如此,還要修剪掉多餘的竹枝和竹頭,讓養分集中。生吃現採的綠竹筍,脆甜多汁,就像在吃水梨一般。
 
盧定楠笑著說:「當初整地堆高嶺時,被笑是『敗家子』,媽媽更是因為覺得丟臉不敢出門。」還好,堆高嶺種綠竹筍,產品品質好,而且收成期更長,現在沒人笑盧定楠了,村內同行還會來和他討論種綠竹筍的心得呢。(顏怡今/高雄報導)
 
永田農家
0937-222-224

盧定楠以堆高嶺方式,種出脆甜多汁的綠竹筍。李友欽攝
盧定楠以堆高嶺方式,種出脆甜多汁的綠竹筍。李友欽攝


一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多


《蘋果》全新四大主題新聞信 盯緊疫情及重要新聞 訂閱完全免費
點我訂閲新聞信

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞