【花果點點名】珍貴龍眼蜜豐收 全靠蜜蜂勤做工

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出版時間:2018/05/04 07:00

台灣盛產龍眼花蜜,也就是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜,每年產值最高可達30億元,產量最多也深受國人喜愛,但每隻蜜蜂只能攜帶20毫克花蜜回巢,若要採集1公斤等於得飛行6萬次大約45公里,因此每滴蜂蜜可說是得來不易。
 
每年3月一到,台灣龍眼花盛開準備結果,這時候就是蜜蜂上工時間,這回《花果點點名》特地跟著台灣養蜂協會前往台中霧峰,親自體驗採蜜辛勞。
 
為了採集到龍眼花蜜,養蜂戶就得跟龍眼農合作,將蜂箱放到龍眼樹下,一來方便蜜蜂採集花蜜,二來龍眼花結果也得靠蜜蜂傳播,但就怕去年蜜蜂中毒事件再發生,今年養蜂協會特地和各個產銷班合作協商,蜜蜂採蜜期間不噴灑農藥,才讓今年蜂蜜產量逐漸回穩。
 
每個蜂箱都會有1隻女王蜂和將近3萬隻的工蜂,工蜂主要負責外出採蜜,因此蜂箱放置龍眼樹下5天左右就可以採收。採收前,就怕引起蜜蜂不安,蜂農得先將龍眼木等木材燃燒,裝進噴槍內噴灑蜂箱,藉此安定蜜蜂情緒避免被叮咬。接著為了拿出布滿蜂蜜的蜂片,蜂農會在取出蜂片時,先用力將蜜蜂甩走,之後再用機器或是小掃把撥開零星蜜蜂,取出後的蜂片會放入離心機裏頭,萃取出蜂蜜後再送到濃縮廠,將蜂蜜的水分降低至百分20以下,符合國際純蜂蜜標準才能裝瓶販售。
 
目前台灣共計1000戶養蜂戶,蜂箱高達15萬個,台灣養蜂協會提醒,民眾想要購買純正蜂蜜,最簡單的方式就是認明養蜂協會標章以及農委會的QR CODE,這樣就不怕買到假蜂蜜了。(侯青佩、張哲偉/台中報導)
 

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蜜蜂採集的蜂蜜會收集在蜂巢內。張哲偉攝
蜜蜂採集的蜂蜜會收集在蜂巢內。張哲偉攝

蜂農準備開蜂箱採集蜂蜜。張哲偉攝
蜂農準備開蜂箱採集蜂蜜。張哲偉攝

採集蜂蜜前,蜂農得使用木材煙燻安定蜜蜂情緒,避免被叮咬。張哲偉攝
採集蜂蜜前,蜂農得使用木材煙燻安定蜜蜂情緒,避免被叮咬。張哲偉攝

取出蜂片後準備拿到離心機萃取蜂蜜。張哲偉攝
取出蜂片後準備拿到離心機萃取蜂蜜。張哲偉攝

蜂農採集蜂蜜。張哲偉攝
蜂農採集蜂蜜。張哲偉攝

採集後的蜂片會放到這台離心機內,將蜂蜜萃取出來後再送到濃縮廠。張哲偉攝
採集後的蜂片會放到這台離心機內,將蜂蜜萃取出來後再送到濃縮廠。張哲偉攝

採集完的蜂巢將被回收做成化妝品原料或是香皂。張哲偉攝
採集完的蜂巢將被回收做成化妝品原料或是香皂。張哲偉攝

去年果農為了消滅椿象大量使用農藥,造成蜜蜂中毒事件。張哲偉攝
去年果農為了消滅椿象大量使用農藥,造成蜜蜂中毒事件。張哲偉攝

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