【花果點點名】他火大找雞鴨當保全 結局神展開

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出版時間:2018/05/18 07:00

彰化是台灣葡萄最大產地,面積高達2700多公頃,但不少葡萄農在栽種時都會大量使用農藥噴灑除蟲,隨著食安意識抬頭,彰化埔心鄉古月葡萄園農二代胡志豪卻不顧家人反對,全面改用草生栽培,甚至在園區內飼養雞鴨鵝等家禽幫忙抓蟲除草,栽種出來的葡萄不但甜美,也更營養健康。
 
「咕咕咕...」一走進古月葡萄園,就聽見陣陣雞啼聲,循著聲音找過去,1.5公頃大的葡萄園除了滿片綠地之外,眼前還有一群群雞鴨鵝在這活蹦亂跳,「牠們工作是抓蟲除草。」葡萄園第二代胡志豪解釋著。原來胡志豪的爸爸在彰化種植葡萄超過50年,土壤也因長期使用農藥造成酸化,養分越來越缺少,胡志豪22歲回家接管葡萄園後,不顧家人反對,堅持使用草生栽培,利用野草保護土壤,在飼養一堆雞鴨鵝幫忙抓蟲除草,讓葡萄在最天然健康的環境下結果成熟。
 
台灣葡萄採收季節分為夏季和冬季,夏季採收從每年5月到8月,冬季採收時間則是12底到隔年1月,每顆葡萄苗需要耗時2年時間才能長成葡萄樹結果,這段期間農民必須施肥照料之外,還得趁著葡萄結果時進行梳果,避免葡萄樹過重,結果過多影響品質,接著再利用人工將葡萄一串一串套袋,防止蟲害和雨水破壞,直到葡萄從綠轉呈紫黑色,才能用剪刀將葡萄剪下包裝。
 
為了延長葡萄產季,彰化地區除了有露天的葡萄園之外,現在更有不少葡萄農興建設備(溫室)和燈光照明,延長葡萄採收季節,也能藉此減少天然災害,讓葡萄品質越來越穩定。(侯青佩、張哲偉、賴文忠/彰化報導)

店家資訊
古月葡萄觀光休閒農場
電話:04-8291873
地址:513彰化縣埔心鄉瑤鳳路二段416巷99號

 

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古月葡萄園飼養雞鴨鵝等家禽幫忙抓蟲除草,重視草生栽培。張哲偉攝
古月葡萄園飼養雞鴨鵝等家禽幫忙抓蟲除草,重視草生栽培。張哲偉攝

古月葡萄園第二代胡志豪堅持草生栽培,因此園區內可見綠意盎然。張哲偉攝
古月葡萄園第二代胡志豪堅持草生栽培,因此園區內可見綠意盎然。張哲偉攝

葡萄園內的鵝大隊,主要幫忙啃食野草。張哲偉攝
葡萄園內的鵝大隊,主要幫忙啃食野草。張哲偉攝

彰化巨峰葡萄酸甜多汁,深受國人喜愛。張哲偉攝
彰化巨峰葡萄酸甜多汁,深受國人喜愛。張哲偉攝

古月葡萄園溫室葡萄正值採收季。張哲偉攝
古月葡萄園溫室葡萄正值採收季。張哲偉攝

一串串成熟葡萄掛在藤蔓上,色澤鮮艷宛如黑珍珠耀眼。張哲偉攝
一串串成熟葡萄掛在藤蔓上,色澤鮮艷宛如黑珍珠耀眼。張哲偉攝

古月葡萄是彰化葡萄評鑑常勝軍。張哲偉攝
古月葡萄是彰化葡萄評鑑常勝軍。張哲偉攝

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