【有片】台北排隊名店下台中碰壁 「人少到嚇到業者」

出版時間:2018/05/24 23:12

更新: 動新聞

台北、台中,相差僅170公里,但是餐飲生態還是有點不同,台北名店來台中不一定吃得開。台北鬆餅名店咖啡弄本月2日結合台中樂樂書屋,開立為期一個月快閃店,結果現場人潮跟台北相比天差地遠,許多台中人甚至沒聽過咖啡弄的名聲,連業者都感到驚訝。

咖啡弄是台北名店,開業已12年,在台北有5家分店、香港2家分店,顛峰時段一位難求,用餐還有限時90分鐘的規定,仍是不少人的最愛,據業者指出,目前單一店業績最好的仍是東區敦化店、台北車站前店,室內約30~60個座位,平均單天都有400人次,但是來台中開設快閃店、單日消費人次僅30人。

業者江季衡指出,近2年一直有在台中找點拓店,但是大環境不好,始終不敢貿然南下,剛好這次配合樂樂書屋活動,舉辦一個月快閃活動,順是測試市場水溫、了解需求。不過有點驚訝的是剛開始專程來嘗鮮的人確實不多,但應該是因為地點較隱密或是宣傳不足,所以還是不會放棄台中市場,接下來會繼續找點展店,以市區、好停車的地段為主。

現場消費民眾劉小姐指出,因為之前在台北有吃過印象還不錯,所以才來這邊試試看這樣子;另一名在地民眾洪先生指出,台北好像很多知名鬆餅店,但對這家咖啡弄沒有太大印象,平常找咖啡廳還是會往勤美商圈隨便找。(王鈞生/台中報導)

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上架: 09:50
更新: 23:12

台北名店咖啡弄近期到台中開啟快閃店。陳恒芳攝
台北名店咖啡弄近期到台中開啟快閃店。陳恒芳攝

樂樂書屋是近期知名書店,5月份結合咖啡弄。陳恒芳攝
樂樂書屋是近期知名書店,5月份結合咖啡弄。陳恒芳攝

咖啡弄開立12年,算是台北早期最知名鬆餅店之一。陳恒芳攝
咖啡弄開立12年,算是台北早期最知名鬆餅店之一。陳恒芳攝

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