【七逃片】春耕夏耘這裡不適用！靠落山風孕育的恆春美味

出版時間：2018/05/25 00:13

春耕、夏耘、秋收、冬藏，人們琅琅上口的農事法則，在國境之南的恆春半島可不適用！像屏東恆春龍水社區的瑯嶠米，就是選在冬天耕耘，並利用天然的落山風驅除害蟲，等到5月稻穗轉色，就可準備收成囉！
 
這個季節來龍水社區，除了可欣賞到金黃一片的稻浪，可別忘了預約社區總舖師秋月姐最拿手的農村風味餐。
 
平時也帶社區導覽的秋月姐，從恆春四季景色變換中獲得靈感，將創意融入料理，也把洋蔥、南瓜、雨來菇、老蘿蔔乾等在地食材，製作菜餚，擺盤、食器皆美。今年洋蔥盛產，一定要嘗嘗這入口即化的洋蔥爌肉，搭配瑯嶠米飯一起吃，筷子停不住呢！(田欣雲/屏東報導)
 
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龍水社區風味餐：6人成行，7菜1湯含飲料，每人300元，可洽林秋月(0919772355)

▲5月的龍水社區，田間已一片金黃。田欣雲攝
▲5月的龍水社區，田間已一片金黃。田欣雲攝
▲秋月姐除了會帶社區導覽，也煮得一手好菜。田欣雲攝
▲秋月姐除了會帶社區導覽，也煮得一手好菜。田欣雲攝
▲以龍水四季風情為發想的風味餐。田欣雲攝
▲以龍水四季風情為發想的風味餐。田欣雲攝
▲龍水瑯嶠米，受惠於天然的落山風驅蟲。田欣雲攝
▲龍水瑯嶠米，受惠於天然的落山風驅蟲。田欣雲攝

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龍水社區

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