【葳!你吃了沒】清大人的溫暖小食堂 有家的味道

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出版時間:2018/06/15 12:47

更新:更新圖片

這集【葳!你吃了沒】的主持人曾仲葳來到清華大學!由清華大學幼教系大二的學生Emily,帶大家來這家有溫度的小食堂!南大陸參肆店名取自地址,南大路634巷,店址離原本的竹教大比較近。
 
要說這是家很有溫度的小店,一點都不為過!簡單的裝潢,配上一區文創商品,店內賣的是家常口味的簡餐。老闆娘沈大姐非常低調,雖然個性害羞不願意上鏡頭,但是招呼起我們,完全可以感受到她的好客與熱情。店內的文創商品,是她的小孩規劃的,只是後來孩子們離家去工作,整間店,就只剩老闆娘夫妻共同經營。

店裡的食材都是老闆娘夫妻親自採買,口味也很家常,不像外面餐廳的重口味,這裡的食物,可以吃出食材本身的原味,Emily告訴我們,他每次來這家店,都點海南雞,這裡的海南雞飯口味很清爽,吃得出健康,就像家裡媽媽煮的菜,很有家的溫度,有時候想家,就會來這家店吃吃飯,懷念一下媽媽的味道。

除了清爽的海南雞,當天我點了重口味的麻婆豆腐獅子頭,一端上桌,下面的酒精膏持續燃燒,一方面收乾醬汁,另一邊香氣馬上擴散,食慾大增!Emily試吃後,也愛上這非常下飯的滋味。好客的老闆娘還拿出自家醃漬的洛神花,酸酸甜甜的好滋味,一吃開胃!女生一定會喜歡。(副刊影音組/綜合報導)

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更新時間:12:47

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清大幼教系學生Emily帶主持人曾仲葳到她覺得,有家的溫度的南大陸參肆品嘗老闆娘的手藝。周頌德攝
清大幼教系學生Emily帶主持人曾仲葳到她覺得,有家的溫度的南大陸參肆品嘗老闆娘的手藝。周頌德攝

這道麻婆豆腐獅子頭,是南大陸參肆最重口味的一道料理了。豆腐入為獅子頭入口即化,燉的非常軟嫩。高世安攝
這道麻婆豆腐獅子頭,是南大陸參肆最重口味的一道料理了。豆腐入為獅子頭入口即化,燉的非常軟嫩。高世安攝

南大陸參肆的海南雞飯沒有過多調味,吃起來清爽無負擔。高世安攝
南大陸參肆的海南雞飯沒有過多調味,吃起來清爽無負擔。高世安攝

圖說:老闆娘沈大姐拿出自家醃漬的洛神花讓我們試吃,酸酸甜甜一吃開胃。高世安攝
圖說:老闆娘沈大姐拿出自家醃漬的洛神花讓我們試吃,酸酸甜甜一吃開胃。高世安攝

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