槓大埔 王品推平價鐵板燒新品牌禾樂

出版時間:2018/07/04 11:49

王品(2727)持續以多品牌的「十字」發展戰略再創全新餐飲品牌「禾樂」鐵板燒,全力搶攻庶民餐飲商機,也是繼「夏慕尼」與「hot 7」之後,旗下第3個鐵板燒品牌,客單價200元,也被認為是要針對台灣最大平價連鎖鐵板燒大埔而來。
 
禾樂也是王品台灣事業群第20個餐飲品牌,而王品集團兩岸餐飲品牌加總已達25個。禾樂以200元平均客單價爭取外食消費族青睞,日前已經在中壢家樂福開出首店試營運,王品表示,首日創下超過10次的高翻桌率。
 
而200元客單價也是王品旗下品牌中僅次於麻辣燙品牌麻佬大中的低價品牌,有餐飲業人士就表示,王品陸續開出中低價位品牌,麻佬大一般認定屬於滷味,而禾樂應算是王品在台灣最低價的正餐品牌,要與台灣幾乎是遍地開花、進入門檻低的平價鐵板燒競爭,還要做出區隔,有一段艱苦的路要走。

而王品今年才推出平價迷你小火鍋品牌12 MINI,也被外界認為要搶三媽臭臭鍋的市場,接連的低價位品牌推出,餐飲業人士就說,三媽、大埔之後,接下來王品應該會貫徹平價品牌的策略,下個目標是什麼外界也很好奇,但對於獲利能力是否能提升,則還有待觀察。
 
王品近期股價接連跌破100元、90元大關,投資人明顯看衰王品未來營運,但王品仍希望透過展出新品牌成為營收成長新動能,除了禾樂以外,旗下多品牌將在暑假一口氣拓展至少7間新店,迎接餐飲旺季,盼展店動能挹注營收。
 
王品主管認為,越式餐飲品牌沐越的表現證明集團開創新品牌的精準度、穩定度日漸成熟,新品牌的育成期間縮短,且可以快速複製展店,有助增長王品集團的營收,今年可望於中北部展店4家。(林海/台北報導)

 

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