【綠商機3】不靠網美洗版 花美茶飲這樣就好賣

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出版時間:2018/07/21 20:43
小草作今年推出不含咖啡因的保養花草茶,使用石碇桂花、銅鑼杭菊、埔里玫瑰、花壇茉莉、田寮桂圓花、台東洛神花等台灣在地花卉,設計搭配出7款花草茶飲。小草作提供
小草作今年推出不含咖啡因的保養花草茶,使用石碇桂花、銅鑼杭菊、埔里玫瑰、花壇茉莉、田寮桂圓花、台東洛神花等台灣在地花卉,設計搭配出7款花草茶飲。小草作提供

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香草植物孕育商機,不僅從香氛、芳療或植栽形式走入人們生活,也介入飲食,成為養生又療癒的商品。創立4年的小草作,最初原本只是開在民生社區的香草茶飲店,如今轉型為台灣花草茶/果乾水品牌,結合在地香草、花卉原料與果乾,設計出滿足視覺與味覺的輕保養飲品。
 
小草作創辦人龔俞珊說,這幾年確實感受到消費者對香氛、香草等泛自然的生活形態或商品接受度漸高,「大家對它的期待值已經不是拍照打卡,而是進入大眾的想法、甚至生活模式裡面。」
 
就以小草作為例,因為使用台灣在地香草、花卉、水果與茶葉,加上製程費工,價格始終壓不下來,「我們價格比較貴,以前剛開店時很難推、推不動,但前年開始緩步成長。」
 
到了今年度,更可以從回購率、詢問度、產品熟悉度等淺層指標觀察到:「消費者不是只對我們的產品很熟悉,而是廣泛對香草有一定認識。像以前講到野薑花、芳香萬壽菊,他可能不懂,但現在甚至是陌生客,也會知道這個商品或原料是什麼。」
 
龔俞珊說,這幾年台灣掀起一股健康、運動、環保的風潮,都帶動飲食與生活消費品的趨勢轉變,「『食』通常走在前面,現在可能走到『飲』了。」當然,手搖飲還是很夯,但趨勢也在變,「例如他的珍珠是沒有添加修飾澱粉,他是用蔗糖、不用果糖等,這樣的一個方向是趨勢,大家也往這方向走。」
 
而小草作以「輕保養飲品」為概念的無咖啡因花草茶,就特別受歡迎,也意外吸引不少新客戶。「這些人可能是孕婦、想戒除或想減少咖啡因攝取,或是本來就喜歡花草茶、但是不喜歡香精味的人,會因為這個商品進來。」
 
34歲的龔俞珊笑說,像她過去每天喝的咖啡量很大,現在就會想開始減少攝取,「很多女生從28歲開始,身體本能機制驅動去運動,人開始關注身體後就會發現要多喝水、少攝取咖啡因或多攝取什麼營養。」
 
特別是在32~40歲年齡層中,會有一群人對咖啡因不是那麼接受,或他們原本就不喝咖啡,帶動這類無咖啡因茶飲或氣泡飲的市場成長,小草作近期也接到不少餐廳、咖啡館詢問。「過去這些人去咖啡館只能選擇牛奶、果汁,但是當無咖啡因茶飲出現時,這個需求就會被凸顯出來。」(郭美懿/台北報導)

發稿:00:05
更新:20:43

 

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小草作創辦人龔俞珊說,消費者對香氛、香草等泛自然的生活形態或商品接受度漸高,已經不只是打卡拍漂亮,而是真正喝健康。資料照片
小草作創辦人龔俞珊說,消費者對香氛、香草等泛自然的生活形態或商品接受度漸高,已經不只是打卡拍漂亮,而是真正喝健康。資料照片

小草作運用台灣在地花卉、水果與香草搭配出花草茶款,因拍照效果佳,曾吸引不少文青、網美拍攝開箱照。小草作提供
小草作運用台灣在地花卉、水果與香草搭配出花草茶款,因拍照效果佳,曾吸引不少文青、網美拍攝開箱照。小草作提供

小草作今春推出一周花草茶飲,讓消費者透過喝茶也能簡單做到日常輕保養。小草作提供
小草作今春推出一周花草茶飲,讓消費者透過喝茶也能簡單做到日常輕保養。小草作提供

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