【夜市傳奇1】屹立30年 550公尺小火龍創高雄夜市傳奇

出版時間:2018/08/05 09:01

每逢星期一夜晚,是高雄市前鎮區一德路最熱鬧的時刻,攤商架起燈具、爆起油鍋、扯開喉嚨,賣力地招攬著生意,食物的香氣隨著裊裊白煙飄送,勾引著路人的食慾,人們迫不及待地吃著燙口美食,臉上盡是滿足表情;短短的550公尺一條街,被洶湧人潮塞的寸步難行,熱鬧如年節,從高空鳥瞰燈火璀璨輝煌如銀河,在暗夜閃閃發亮,這裡是勞工夜市,屹立南高雄逾30年,霸主地位無可動搖。
 
高雄市的大型夜市過去有金鑽、凱旋、瑞豐、鳳山青年及六合,但金鑽、凱旋生意不佳,金鑽夜市率先歇業後,原本搖搖欲墜的凱旋夜市,在因土地租約期搬遷的鳳山青年夜市入駐後,有了生機,六合夜市則面臨陸客減少危機,還在苦撐,僅剩瑞豐夜市一枝獨秀。
 
但勞工夜市與上述夜市都不一樣,它是一個流動型夜市,每週一晚間攤商從四面八方聚集到此做生意,從民權二路到林森三路之間的短短550公尺,如今已有近300個攤位、超過1000個攤主及員工,傍晚5點開始,到深夜12點結束,《蘋果》現場觀察,7個小時的營業時間,逛夜市的人流超過5000人次,且消費力極佳,不論吃喝穿用,每個攤位都有民眾消費,若以平均每個攤位3000元營業額估算,勞工夜市一晚就能創造將近百萬元業績。
 
在這裡擺攤的「三兄弟螃蟹」李老闆表示,他從20幾歲就固定周一在這裡擺攤,到現在50多歲,轉眼間30年就過去了,勞工夜市的歷史確實就是這麼久,甚至有攤商指出早在60年前這裡就有少數業者擺攤,當原本最熱鬧的二聖流動夜市被驅趕之後,攤商就逐漸聚集到這裡,並在30年之間,發展到現在的規模。


在這裡也有許多知名度高的店家,如「聖馬洛可莉餅」就是排隊名店之一,該店的趙老闆表示,生意好的時候1晚營業額約在8000元~1萬元。
 
很難想像大熱天竟然滿滿的都是吃火鍋的人潮,但「來客來石頭火鍋」的生意就是這麼熱門, 1桌一個小時至少有一組客人光顧,以總共20桌、40個座位、每組客人為2人計算,營業6個小時可以有240人消費,每晚至少翻桌6次,該店洪老闆表示,一晚收入最高可達2~3萬元。

洪老闆分析,每周一營業是勞工夜市的最大優勢,因為除了每天營業的觀光夜市之外,「全高雄想在周一逛夜市,只能來這裡。」集客的效果奇佳。
 
另外,販賣的商品種類多,也是勞工夜市吸引人之處,家住北高雄的謝先生說,他每個月可能會來光顧1~2次,因為勞工夜市不像其他的觀光夜市,有商品重複過高的問題,「瑞豐夜市可能每隔2~3個攤位,就是珍珠奶茶或雞排;但勞工夜市有臭豆腐、炸螃蟹、豆乳雞、紅茶、豆花等食物,不論吃的喝的,種類都很多元,給人逛不膩的感覺。」

一德夜市過去只是個區域型的流動夜市,近年也慢慢成為知名景點之一,不只吸引港澳人士,還有日本觀光客上旅遊網站TripAdvisor上,留下評語表示,在勞工夜市吃到了美味的食物,並度過了一個有趣的夜晚。
 
事實上,《蘋果》採訪期間,也目睹遊覽車載著整車陸客前來,來自浙江的陸先生表示,因為聽導遊說這裡是「私房景點」,才慕名而來,推薦而來,他說:「比起台灣其他的夜市,這裡比較像是本地人在逛的,東西也比較便宜。」從青島來自由行的陸客則說,自己是網上查到,所以來逛。

但儘管生意再好,勞工夜市仍是不合法的流動夜市,偶爾還是有員警會來開單,攤商其實也早已把罰單當成是營運的成本之1。負責管理的陳小姐表示,各個攤商都希望能永續經營,目前已向高雄市都發局申請成為合法的觀光夜市。
 
財經評論員黃世聰分析,地方廟口以及市場是台灣商圈發展的起源,擁有穩定的人流攤商自然聚集,慢慢發展成熱鬧的夜市或商圈。反觀現在有很多新的夜市,都是透過業者包裝、炒作吸引民眾朝聖,但熱潮一過,民眾會回到習慣的夜市,商圈將面臨衰退的可能。(陳建宇、王威智/高雄報導)
 
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高雄前鎮區的勞工夜市每周一營業,逛夜市的民眾粗估超過5000人次。唐郡威攝
高雄前鎮區的勞工夜市每周一營業,逛夜市的民眾粗估超過5000人次。唐郡威攝

高雄市勞工夜市,從高空鳥瞰猶如一條小火龍。儘管短短550公尺,卻能創下一晚近百萬元收入。楊適吾攝
高雄市勞工夜市,從高空鳥瞰猶如一條小火龍。儘管短短550公尺,卻能創下一晚近百萬元收入。楊適吾攝

勞工夜市的燈火閃耀,人潮洶湧,「小火龍」越夜越璀璨。楊適吾攝
勞工夜市的燈火閃耀,人潮洶湧,「小火龍」越夜越璀璨。楊適吾攝

即便是大熱天,石頭火鍋的生意仍然強強滾。唐郡威攝
即便是大熱天,石頭火鍋的生意仍然強強滾。唐郡威攝

滷味攤也排滿購買的人潮。唐郡威攝
滷味攤也排滿購買的人潮。唐郡威攝

才剛天黑,叫賣攤前已經吸引許多民眾駐足圍觀。唐郡威攝
才剛天黑,叫賣攤前已經吸引許多民眾駐足圍觀。唐郡威攝

下午4點業者就開始準備擺攤。唐郡威攝
下午4點業者就開始準備擺攤。唐郡威攝

石頭火鍋洪老闆表示,高雄只有勞工夜市是周一營業,是一大利基。唐郡威攝
石頭火鍋洪老闆表示,高雄只有勞工夜市是周一營業,是一大利基。唐郡威攝

賣可麗餅的趙老闆認為,勞工夜市商品的重複性不高,民眾逛起來才覺得有趣。唐郡威攝
賣可麗餅的趙老闆認為,勞工夜市商品的重複性不高,民眾逛起來才覺得有趣。唐郡威攝

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