【得獎片】百貨月餅難波萬 七星伴月冰淇淋超誘惑

出版時間:2018/08/10 00:04

迎中秋,《蘋果》副刊百貨月餅評比結果揭曉。今年連鎖百貨包括SOGO、微風、遠東、環球購物中心、統一時代台北店、誠品生活共推出95個品項,扣除備貨不及未到品項,實際試吃93款,占整體的9成8,評比本次分酥皮、廣式、冰餅、其他、組合5類,評分標準依價格30分、外觀30分、口味40分,邀請美食專家連愛卿、許燕斌、陶禮君盲評給分。

被評審稱為討喜選項的冰餅,參與品項大多可圈可點,由微風廣場、Global Mall新北中和共同推出的哈根達斯七星伴月,功克力濃醇、野莓迷人、白桃覆盆子清香,讓陶禮君大讚口口都是舌尖上的大誘惑,獲得82.33分,輕鬆拿下百貨組最高分。
參賽名單超過50款的酥皮類,蛋黃本次表現不佳,口感普遍乾硬,不過,SOGO復興館主打的宜蘭餅綠豆黃肉角酥,肉角香、綠豆不油膩,皮酥有層次,鹹香適中的調味更深得連愛卿喜愛,得到80的高分。
口項不多的廣式組,雖整體表現比超商、量販佳,得獎常勝軍的美心,今年更包辦了前3名,而奪下第1名的,是SOGO忠孝館推出的雙黃白蓮蓉月餅,餅皮口感佳,蓮蓉香,蛋黃油潤,得到79.67分。

其它類組方面,經典中卻缺乏創意,因此第1名從缺,得到第2名的是連續多年都有得獎的普一提漿月餅,貨真價實的古早味,餅皮爽脆,伍仁內餡,充滿咀嚼感。名。
組合類價格有競爭力、水準也平均,不過過多花俏搭配卻掩蓋禮盒協調度,因表現平平,第1、2名皆從缺,拿下第3名的是遠東百貨獨家祭出的連珍四金禮盒,內含烏豆沙蛋黃酥、鳳凰酥、棗泥小月餅,口味多樣,香氣足,價格不高。(賴品伃/台北報導)


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【冰餅】第1名82.33分哈根達斯七星伴月8入。功克力濃醇、野莓迷口感柔細香甜滋味。2380元  微風廣場、Global Mall新北中和
【冰餅】第1名82.33分哈根達斯七星伴月8入。功克力濃醇、野莓迷口感柔細香甜滋味。2380元 微風廣場、Global Mall新北中和

【酥皮】第1名80分 宜蘭餅綠豆黃肉角酥12入。肉角香、綠豆不油膩,皮酥有層次且口感好,鹹香適中。500元 SOGO復興館
【酥皮】第1名80分 宜蘭餅綠豆黃肉角酥12入。肉角香、綠豆不油膩,皮酥有層次且口感好,鹹香適中。500元 SOGO復興館

【廣式】 第1名 79.67分 美心月餅雙黃白蓮蓉月餅。蓮蓉香,皮香順,蛋黃香又油潤。1560元 SOGO忠孝館
【廣式】 第1名 79.67分 美心月餅雙黃白蓮蓉月餅。蓮蓉香,皮香順,蛋黃香又油潤。1560元 SOGO忠孝館

【其它】第2名77.33分 普一月餅提漿月餅。古早味物美價廉,果仁香皮酥,提漿極香。1280元	SOGO忠孝館
【其它】第2名77.33分 普一月餅提漿月餅。古早味物美價廉,果仁香皮酥,提漿極香。1280元 SOGO忠孝館

【組合】第3名72.67分 連珍四金禮盒。口味多樣,甜度適中、香氣足,價格不高。420元 遠百獨家
【組合】第3名72.67分 連珍四金禮盒。口味多樣,甜度適中、香氣足,價格不高。420元 遠百獨家

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