新版過敏原標示增列芝麻、魚類 違者重罰400萬

出版時間:2018/08/21 10:40

衛福部食品藥物管理署今公告,食品過敏原強制標示項目,從牛奶、蛋等6項擴大到11項,新增品項包含芝麻、麩質、大豆、魚類與亞硫酸鹽類,新制將於2020年7月上路,違者將重罰最高400萬元。

食藥署食品組簡任技正黃琴喨說,參考國際規範與國人過敏調查,食品過敏原標示將從原有的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品,調整為下列11項,含甲殼類、芒果、花生、牛羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質的穀物、大豆、魚類、含亞硫酸鹽類的食品與其製品。

黃琴喨說明,含麩質的穀物包含麥類與其製品如麵筋等,魚類則不限種類,所有含魚類的製品都須標示,另亞硫酸鹽則是常用於香腸等加工肉品的抗氧化劑。

黃琴喨表示,本次公告的食品過敏原標示屬強制性,調整過後應可涵蓋多數過敏人口,但無法涵蓋所有恐致過敏成分,仍會鼓勵食品業者除全成分標示外,也最好提醒所有可能過敏的成分。

黃琴喨說,新增的項過敏原標示以產製日期為準,國產或輸入產品都適用,後年7月起產製的食品才須標示,若食品品名已揭露上述過敏原,業者就不必另標「本產品含有○○」或「本產品含有○○,不適合其過敏體質者食用」等醒語,標示不實依《食品安全衛生管理法》罰4萬至400萬元,應標未標罰3萬至300萬元。(江慧珺/台北報導)

 

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