【香港美食】龍蝦X豬腳雙饗宴　每人港幣400元有找

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出版時間：2018/08/24 00:01

香港這間以豬肉料理為主題的西餐廳「The Salted Pig」，最近剛在沙田開了新分店。因為當地有沙田馬場，店家在裝潢上也用了不少巧思，像是把小豬仔的模型做成了正在衝刺的模樣，在牆上超引人注目的壁畫，另外像是椅背有「複式」、「孖寶」等字句，都與沙田馬場相互呼應。
 
新開的分店依舊以豬肉料理為主，像是招牌德國鹹豬腳，每份重達1.5公斤，先用小火慢煮20小時後再入鍋油炸，非常入味。除了豬肉料理外，店家也推出波士頓龍蝦二人宴（港幣$688/2人）。前菜有龍蝦湯，味道濃香，還有一小塊龍蝦肉；酥炸秋葵釀龍蝦慕絲，慕絲味道不算重，但減少了秋葵滑溜溜的感覺，即使不喜歡秋葵的人也可以試試。
 
這裡主菜為二選一，一款是龍蝦海鮮燴，料多實在，有蝦、青口、魷魚和三文魚，底下有飯和蕃薯等，吃起來飽足感十足。另一款香烤龍蝦拼脆皮乳豬，龍蝦烤得很香，新鮮彈牙；脆皮乳豬肉嫩肉汁香。雖然價錢不算特別便宜，但味道卻讓人吃完了還會想再次光顧。(《飲食男女》etw.hk／提供)
 
The Salted Pig
沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號鋪
周一至周五11:30am-11pm
周六至周日10:30am-11pm
 
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The Salted Pig不只賣豬肉料理，還有每人不到港幣400元的龍蝦特餐。(《飲食男女》etw.hk／提供)

關鍵字

波士頓龍蝦

德國豬腳

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