【香港美食】龍蝦X豬腳雙饗宴 每人港幣400元有找

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出版時間:2018/08/24 00:01

香港這間以豬肉料理為主題的西餐廳「The Salted Pig」,最近剛在沙田開了新分店。因為當地有沙田馬場,店家在裝潢上也用了不少巧思,像是把小豬仔的模型做成了正在衝刺的模樣,在牆上超引人注目的壁畫,另外像是椅背有「複式」、「孖寶」等字句,都與沙田馬場相互呼應。
 
新開的分店依舊以豬肉料理為主,像是招牌德國鹹豬腳,每份重達1.5公斤,先用小火慢煮20小時後再入鍋油炸,非常入味。除了豬肉料理外,店家也推出波士頓龍蝦二人宴(港幣$688/2人)。前菜有龍蝦湯,味道濃香,還有一小塊龍蝦肉;酥炸秋葵釀龍蝦慕絲,慕絲味道不算重,但減少了秋葵滑溜溜的感覺,即使不喜歡秋葵的人也可以試試。
 
這裡主菜為二選一,一款是龍蝦海鮮燴,料多實在,有蝦、青口、魷魚和三文魚,底下有飯和蕃薯等,吃起來飽足感十足。另一款香烤龍蝦拼脆皮乳豬,龍蝦烤得很香,新鮮彈牙;脆皮乳豬肉嫩肉汁香。雖然價錢不算特別便宜,但味道卻讓人吃完了還會想再次光顧。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
The Salted Pig
沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號鋪
周一至周五11:30am-11pm
周六至周日10:30am-11pm
 
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The Salted Pig不只賣豬肉料理,還有每人不到港幣400元的龍蝦特餐。(《飲食男女》etw.hk/提供)

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