融合傳統與經典法式風味 侯布雄推中秋限定禮盒

出版時間:2018/08/28 00:15

廚藝界傳奇名廚侯布雄雖已仙逝,但他旗下眾多拿下米其林評鑑星等的同名餐廳與烘焙坊仍在世界各地受到眾多饕客的擁戴,即使餐價較高,仍經常一位難求,榮獲米其林一星肯定的台灣店也不例外。不過想親近感受名廚的美味精神也有更快更平價的方式,侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點SALON DE THE /LA BOUTIQUE de Joël Robuchon就在秋節前夕,推出2018限定中秋禮盒,每盒自960元起有各式選擇;結合多款茶點沙龍中的人氣法式甜點,搭配中秋月餅和茶飲,或是酒界精品法國DV貴腐酒,讓你用限定禮盒為自己圓夢,感受大師融合傳統與手藝的經典法式風味。
 
今年以日式和菓子概念結合法式點心技法呈現的月餅,推出咖啡栗香及舞鶴柚香2款口味;利用秋節大產的栗子製成綿滑內餡,並融合滋味濃厚的咖啡,展現迷人沉穩又厚實的韻味。而先蜜漬過的柚子果餡則搭上高山烏龍餅皮,隱隱飄散的茶香和微酸中帶甜味的柚子餡顯得唇齒清香,搭配上熱茶吃起來更顯得風味細緻。
 
不同禮盒並有不同的人氣單品甜點配搭;店內的經典人氣款水果乾磅蛋糕,運用了葡萄乾、蔓越莓乾、杏桃乾以及來自頂級產區的橘子乾,加上來自西西里島的開心果及糖煮無花果乾,莓果酸香紮實富層次的風味,十分誘人。另外,針對現代人對養生的需求,以健康取向製作出全麥、雜糧口味的沙布雷餅乾,也搭配了水果天堂茶讓收禮者或自己食用都沒有負擔。各款禮盒即日起開放預購,但所有商品需於7日前預訂,數量有限、售完為止。(林沛縈/台北報導)
 
相關資訊
侯布雄法式茶點沙龍LA BOUTIQUE de Joël Robuchon
BELLAVITA寶麗廣塲3F (02) 8729-2626
SOGO復興館B2 (02) 2711-5128
 
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法式藏月禮盒960元
含雜糧沙布雷,玫瑰、檸檬瑪德蓮,伯爵茶費南雪,舞鶴柚香月餅(2顆),咖啡栗香月餅(1顆)。由侯布雄法式茶點沙龍提供
法式藏月禮盒960元 含雜糧沙布雷,玫瑰、檸檬瑪德蓮,伯爵茶費南雪,舞鶴柚香月餅(2顆),咖啡栗香月餅(1顆)。由侯布雄法式茶點沙龍提供

侯布雄典藏禮盒1820元
含海鹽堅果、全麥、栗子沙布雷,玫瑰、檸檬瑪德蓮,伯爵茶費南雪,舞鶴柚香月餅(2顆),咖啡栗香月餅(1顆),水果天堂茶。由侯布雄法式茶點沙龍提供
侯布雄典藏禮盒1820元 含海鹽堅果、全麥、栗子沙布雷,玫瑰、檸檬瑪德蓮,伯爵茶費南雪,舞鶴柚香月餅(2顆),咖啡栗香月餅(1顆),水果天堂茶。由侯布雄法式茶點沙龍提供


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