【名采】米果專欄:綜合果汁

出版時間:2018/09/26 00:14

米果/文字工作者

一直對冰果室那種現打的綜合果汁很有好感,可能源自於小時候如果乖乖聽話去剪頭髮,就可以在理髮店不遠處的冰果室得到獎賞,四果冰或現打果汁,二選一。

通常我會想選四果冰,但是被大人否決的機率大概超過七成五,剩下兩成五的成功率,取決於他們當天的好心情。相較之下,綜合果汁的勝率非常高,大人覺得不喜歡吃水果的小孩,起碼要喝果汁,而那時市售的包裝飲料,大概只有玻璃瓶的養樂多,跟馬口鐵罐的蘆筍汁,真是古老的年代啊!

冰果室的冰櫃裡面擺滿切片的水果,因為不想花太多時間思考喝什麼果汁,那就綜合果汁吧,感覺什麼滋味都可以嘗到。那時就只有很陽春的果汁機,要加很多水,很多白砂糖,打完之後還要用細網狀的漏勺,把水果渣濾掉,喝起來頗清澈。如果想要外帶,就是透明塑膠袋用紅色橡皮筋束起來,再插一根吸管。我們喜歡站在店門口,拿著冰涼的玻璃杯,一家人輪流喝幾口,然後玩起猜謎遊戲,猜猜綜合果汁裡面有哪些水果。綜合果汁的色澤都很美,很熱帶的感覺,可能是摻了很多糖,喝起來很甜,那時候還沒什麼養生概念,蛀牙倒是很多。

彼時街頭的冰果室很常見,畢竟是沒有連鎖咖啡館跟手搖飲料店的年代,冰果室的冷藏冰櫃還有那種彎曲如蟒蛇狀的白色結冰管線,發出轟轟轟的機械聲。冰果室好像也是約會或大人談事情的地方。大約在國中那個階段,曾經陪班上男同學跟他喜歡的學姐一起去冰果室約會當電燈泡,好像是在台南小西門附近靠近友愛街口的冰果室,喝時髦的玻璃瓶裝可樂,也有一次在中正路沙卡里巴附近一家叫做藍鷹的冰果室,吃那種造型華麗的香蕉船冰淇淋。

長大以後很少喝到兒時那種綜合果汁了,果汁機越來越進化,不加糖,也不濾渣,純粹喝原味,有沙沙的口感,最好加芽菜堅果一起打,有辦法補充一整天精力。木瓜牛奶或綠豆沙牛奶或許還受歡迎,有幾次在市場旁邊的現榨果汁店想要點一杯綜合果汁,店員問我,要加什麼水果,我當場就愣住了,還真的想不起,童年喜歡的綜合果汁,到底是綜合了什麼呢?可能是回憶吧!

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